粽子的吃法

端午吃粽子是应时应景的习俗。走得地方多了，知道南方和北方吃粽子的风俗不同。老话说南甜北咸。至于粽子，南甜北咸倒是颠倒过来

2026-06-19

美食笔记：法棍的未来充满不确定性。法国如何重新思考其标志性的面包

法棍的未来充满不确定性。法国如何重新思考其标志性的面包，面包，消费的减少和面包烘焙的新演绎，是挑战法棍在法国餐桌上地位的

2026-04-22

美食笔记：世界上25款最佳三明治(转发笔记)

西班牙伊比利亚火腿博卡迪略：简单美味，主菜是西班牙珍贵的伊比利亚火腿，薄切后堆在涂有特级初榨橄榄油的酥脆面包上。还可以加

2026-04-03

烘焙笔记：弃种的再利用

四川小朋友咕咕咕推荐，来自小红书的脆香健康的弃种饼干条！！天然酵种弃种100g，低筋粉60g，小苏打1.6g，盐1.5g，橄榄油18-25g，

2026-03-13

年菜

年节烩菜，王瑞庆，北方民谣：初一的年糕，初二的面，初三的合子往家转，初四的烙饼炒鸡蛋，初五的饺子一大盘，十五的元宵圆又圆

2026-02-10

腊八喝粥

时间过得真快，一晃就又到了农历腊月，一年又到了年根儿。腊月初八吃腊八粥，历史久远。据说最早与佛教传统有关，而后泛化为一种

2025-12-29

烹饪笔记：黄鱼鲞

黄鱼鲞鲞：剖开晾干的鱼。泛指成片的腌腊食品：茄鲞。笋鲞。牛肉鲞。鱼，分淡水鱼和海水鱼。市场上的淡水鱼鲤鱼，草鱼多是活鱼，

2025-08-01

烘焙笔记：蛋白椰蓉小饼干

这款椰蓉小饼干，材料只用到三种：椰蓉、蛋清和白砂糖。不含油。做法也很简单，不需要什么复杂的工具，只用普通的手工打蛋器就行

2025-07-27

美食笔记：北京潮上潮

北京潮上潮英蓝店(北京西城区英蓝大厦B层)双人餐甄选套餐，凉菜，咸蛋黄门鳝鱼皮，卤水澄海老鹅鹅翅，夜香花拌核桃仁儿，主菜，远

2025-05-15

读书笔记：控糖

《控糖革命》是法国生物化学家杰西·安佐斯佩（Jessie Inchauspé）基于自身健康研究和科学实践撰写的全球畅销书，旨在通过颠覆传

2025-04-18