收获的季节 2025年深秋

2025-11-09

树树皆秋色

秋光如酒醉人深，林间小径覆金鳞。我张开双臂迎风立，一片落叶落掌心。不问归途何处是，只将笑意寄流云。阳光穿过叶隙洒，斑驳如

2025-11-09

烹饪课（韭香鲫鱼炖红白）2025.11.7

《韭香鲫鱼炖红白》，很文艺的菜名。鲫鱼，是淡水鱼蛋白质比较丰富的食材，味道鲜美。有红烧，炖奶汤，荷香酥鲫鱼等做法，是养生

2025-11-07

烹饪课（地三鲜）2025.11.5

1、食材：土豆，茄子，辣椒，葱姜蒜，香菜。2.处理要点：土豆（菱形，一次性筷子厚度），茄子（厚度大于土豆）辣椒切片，茄子切片

2025-11-06

烹饪课（干锅菌菇豆腐）2025.10.16

1.垫底辅料：紫皮/白皮洋葱切丝，另备少许葱段。2.配菜与主料：·杭椒斜切成薄片，青蒜切段备用。·白玉菇洗净，杏鲍菇切片。·千

2025-11-05

烹饪课（拔丝地瓜）2025.11.4

1.糖的分类：拔丝主要用糖，糖分为白绵糖，砂糖，冰糖，我们选择白绵糖。2、拔丝食材，分为三类：一类是含淀粉较多的根茎类食材，

2025-11-04

烹饪课 苜蓿肉（2025.11）

一、食材：葱，姜，土豆，青蒜，泡发好的木耳，鸡蛋，五花肉，二、改刀：葱姜切小片，土豆切丝绰水过凉，保持脆感，青蒜切段（如

2025-11-03

烹饪课（临沂炒鸡）2025.9

1、食材：黑爪鸡1只（保证鸡新鲜，肉质嫩）。蒜子，大葱，姜，螺丝辣椒，鲜花椒，2、调料：味达美、蚝油、老抽，黄豆酱，老抽调色

2025-11-01

烹饪（川香毛血旺）2025.10.31

毛血旺作为川菜代表在北方宴席中广受欢迎，其制作关键在于底料、原料与火候的精准把控。1.毛血旺的命名由来：名称中的“毛”指毛

2025-10-31

烹饪（酱焖黄花鱼）

授课《胶东人家》饭店的陈师傅。酱焖黄花鱼，1食材：中黄花鱼4条，一小块五花肉，蒜子，葱姜，八角，香叶，白芷，蚝油，黄豆酱，

2025-10-29