一笑嫣然的美篇

先制作面包胚：除黄油以外的原料，打至扩展阶段能拉出粗膜；加入软化的黄油，继续搅打；打到能拉出手套膜，进行第一次醒发，制作

2025-04-25

一笑嫣然的美篇

2025-04-21

一笑嫣然的美篇

低筋面粉135克，泡打粉2克，奶粉10克，杏仁粉5克，糖粉50克，蛋液25克，黄油85克；凤梨馅：凤梨肉1600克，冰糖50克，麦芽糖75克左

2025-04-19

一笑嫣然的美篇

鸡蛋100克，黄油50克，牛奶200克，糯米粉160克，奶粉10克，细砂糖50克，盐1克。黄油隔水化成黄油，鸡蛋，牛奶常温，模具内壁涂满

2025-04-19

一笑嫣然的美篇

‍黑米粉150克，糯米粉200克，面粉150克，酵母5克，水200克，鸡蛋4只，糖110克，精制油100克。鸡蛋，糖拌匀。所有粉混在一起（可

2025-04-19

咸水角

皮：糯米粉500克，澄面75克，开水100克，冷水380克左右，糖150克，花生油150克；馅心：五花肉300克，鸡腿肉150克，萝卜干50克，香

2025-04-11

一笑嫣然的美篇

糯米粉150克，玉米淀粉45克，砂糖80克，牛奶270克，黄油60克；‍夹馅：香蕉或草莓适量，淡奶油200克。操作方式，‍提前制作撒手粉

2025-04-11

一笑嫣然的美篇

酥皮原料：粗砂糖40克，黄油30克，低筋粉40克，泡芙面糊：水63毫升，牛奶63毫升，低筋粉63克，黄油40克，盐2克，糖3克，蛋2个，黄

2025-03-28

一笑嫣然的美篇

胚皮：糯米粉500克，粘米粉50克，糖50克，热水（100度）150～180克，油50克，麦青汁300.～310克，馅心：肉松90克，鸡肉松60克，糖

2025-03-28

一笑嫣然的美篇

原料：低筋粉100克，糖粉50克，奶粉5克，黄油60克，鸡蛋20克，所有粉类过筛备用，黄油切小块，加盐，用手搓软化，擦透，量多用机

2025-03-27