秘制卤味

妈妈说想吃卤鸭锁骨，买了好多家，都因为太辣不能吃。我心里知道，妈妈已是耄耋之年，自然常常口中无味，故时常馋卤味，但是卤猪

2024-04-20

今日谷雨，小酌清欢

谷雨已至，春已归程，最美人间四月天，不负春光与时行。今日谷雨，漫天春雨不歇息，潮湿来袭。一天夜的卤菜累并快乐，将所有卤品

2024-04-19

红烧泥鳅

韬先生和他的老乡们对鳝鱼、泥鳅、甲鱼的喜爱，近乎偏执，以至于一段时间没吃，好像生活中就缺失了什么。对于食材的选择也近乎挑

2024-04-19

该喝酒时就喝酒

拎着野生泥鳅和一把土韭菜，还有我做的梅菜扣肉，韬先生抱着私藏的高粱酒就跑去老蔡家，什么名由都没有，就是单纯想和老友喝酒。

2024-04-18

雪菜春笋肉丝

春笋雪菜肉丝，是一道下饭菜。我们这里，每当春笋上市时，家家户户都会用雪菜炒春笋，对于无肉不欢的我来说，加入瘦肉丝，更加好

2024-04-18

红烧黄颡鱼

黄颡鱼，在我们这里是叫做黄菇丁的，因为它无鳞无细刺，通身一条坚硬的骨头，不容易被卡刺，肉质又鲜嫩无比，所以做给给老人和小

2024-04-12

香椿煎土豆

香椿煎土豆很是新奇亮眼，香椿煎的脆脆的，粘在焦香的土豆上，非常好吃。食材：香椿、土豆；调料：盐、辣椒面、食用油。1、香椿洗

2024-04-11

好雨生百谷，枝头尝春鲜

谷雨暮春，醉染一城新绿。谷雨，是春天的最后一次回眸，天气变暖，雨量增加，有利于谷类植物生长。池塘里浮萍初长，林间布谷鸟催

2024-04-11

春笋烧肉

清明至谷雨，是春季出笋的最佳季节，过了谷雨，春笋就长成竹子了。春笋味道鲜美，甘甜脆嫩，含有粗蛋白、脂肪、可溶性糖类、纤维

2024-04-10

莴笋炒肉片

春节是莴笋上鲜的时节，这个时候的莴笋，水嫩水嫩的，特别鲜甜，色泽鲜绿，就如这春天满眼的嫩绿鲜嫩。食材：莴笋、瘦肉片；调料

2024-04-10