水竹笋炒腊肉

春天是吃笋的季节，错过就是一年。笋有许多种，形状各异，有碗口粗的，也有笔杆细的。菜市场买过冬笋和大春笋，便是这一捆捆的小

2026-04-13

雪菜烧黄菇丁

我们这路管这种鱼叫黄菇丁，学名黄颡鱼，你们那里叫什么呀？黄菇丁肉质细嫩、几乎没有小刺，无论炖汤还是红烧都特别好吃。若是红

2026-04-13

水芹菜炒牛肉

水芹菜是春天独有的“河鲜野菜”，纤细嫩脆、水分十足。自带一股清新淡雅的芹香，入口清甜回甘，自古就是春日餐桌上的常客。《诗

2026-04-07

大葱鸡蛋炒肉丝

我不太清楚这道菜的准确叫法，只是突然想吃小时候爸爸炒的瘦肉丝炒鸡蛋。正好冰箱里有些大葱，想着妈妈总说小葱炒鸡蛋香，用大葱

2026-04-07

香菇红椒炒肉片

在三餐四季的温柔里，没有什么比一道热气腾腾的家常菜更能治愈人心。家里炖汤剩了些新鲜香菇，市场红椒不错，买了些回家，于是就

2026-03-26

爆炒连贴

连贴，就是猪的胰腺。小时候，特别喜欢吃爆炒连贴，类似于炒猪肝。长大后，因其胆固醇高，人们认为对身体不好，于是早在菜市场消

2026-03-20

清炒豌豆尖怎么做才嫩

每年惊蛰到春分，是豌豆尖最嫩的时候，手一掐就断，脆嫩的很。但每次做出来，总是觉得纤维感太重。其实，想要嫩，办法就是将豌豆

2026-03-20

当归菌菇鸡汤

文火慢炖一锅当归菌菇鸡汤，汤色清亮温润，菌香混着当归的淡淡药香，鸡肉软烂脱骨，一口暖到胃里，家的烟火气，都在这碗汤里。食

2026-03-04

香干豆豉蒸腊肉

地道湘味家常菜，咸香入味、越嚼越香，蒸一蒸就上桌，下饭神器。食材：腊肉、香干、豆豉；调料：姜，1、处理食材。腊肉用温水洗净

2026-03-04

蒜香香酥鸡翅（少油版）

这款蒜香香酥鸡翅，做法有别于常规版本——先腌、后烤、再复炸，全程不裹淀粉与面粉，少油无负担，吃起来更清爽。蒜香层层渗入，

2026-03-04