自制蓝莓轻乳酪蛋糕

好久没做轻奶酪蛋糕了，一瞧冰箱里囤的奶油奶酪、淡奶油，眼瞅着保质期一天天逼近；就连那罐新西兰进口的蓝莓冻干粉，也默默“躺

2025-04-27

超级柔软拉丝牛奶液种面包

最近用牛奶液种做了几款雪芙面包，非常好吃，很柔软，就是放几天吃口感依然很好。现在来记录一下配方和制作过程：基本配方：内馅

2025-04-21

蔓越莓和肉松毛毛虫面包

今天做了蔓越莓、肉松两种口味的毛毛虫面包还是采用波兰种制作面团。成品柔软拉丝非常好吃！蔓越莓配奶酪，肉松搭沙拉酱，一口下

2025-03-08

藜麦玫瑰香吐司面包

周末做了一大两小的三个藜麦吐司面包：一个450克大吐司，两个80多克的小巧吐司。制作时，我没有添加蔗糖，而是放入30克云南玫瑰花

2025-03-03

超级柔软热狗面包胚（波兰种）

记得在德国汉诺威参加国际博览会，参展间隙我和同事经常去吃街边小吃，最喜欢的就是热狗了。刚出炉香喷喷的面包配上德国香肠再挤

2025-02-05

用烤箱风炉功能做蛋糕🍰

我喜欢自己制作蛋糕，比起做面包制作蛋糕时间短简单又方便。自己制作的蛋糕美味又健康。最近用烤箱的风炉功能做了几次蛋糕卷：香

2025-01-30

新年第一烤——葡萄干奶酪面包

2025年的第一烤——葡萄干奶酪面包。这个面包烘烤过程中包裹在面包里面的奶酪会变得非常柔软并会从顶部的切口往外冒，吃起来有种

2025-01-05

芋艿扁尖烧鸭子

秋天气候开始转凉、空气逐渐干燥，在这个季节里，适量食用鸭子有很多好处。鸭肉营养丰富，性味甘、咸，性寒，具有滋阴润燥的作用

2024-11-17

香葱肉松&蔓越莓核桃仁小吐司

我家的早餐通常是面包、蔬菜沙拉、牛奶鸡蛋，一些鸡肉（或者牛肉、鱼虾），简单美味又营养。自己做面包从准备材料、打面、一发、

2024-10-18

葡萄干核桃仁豆沙面包

夏天总算过去我又开始做面包了。今天来做星型豆沙面包。我在豆沙馅中裹入核桃仁和葡萄干，使内馅的口感更加丰富。还是用波兰种来

2024-10-05