陕菜档案 刘峻岭

美篇号 17179898

调和鼎鼐，不为良相，侧为良医。

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    • 2020-06-05 陕菜档案 刘峻岭
      恢复老字号是传承精华的具体举措

      【西旅集团】张锦秋大师关心支持老字号发展

      2020年6月5日，为推进西安饮食钟鼓楼提升改造项目，西安饮食党委书记、董事长靳文平专程登门拜访了中国工程院院士、建筑设计大师

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      西安饮食
    • 2020-04-08 陕菜档案 刘峻岭
      是的。西丁老师的漫画给了50、60、70、80年代的人无限的快乐！ 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

      西丁的《西丁藝術》

      上周四接到老同事、老朋友也是老领导的无闲居主张立地先生的电话，说移居北京的老朋友西丁先生的画册《西丁藝術》出版了，西丁先

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      陕菜档案 刘峻岭
    • 2020-04-07 陕菜档案 刘峻岭
      代表西丁老师、立地贤弟谢谢你 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

      西丁的《西丁藝術》

      上周四接到老同事、老朋友也是老领导的无闲居主张立地先生的电话，说移居北京的老朋友西丁先生的画册《西丁藝術》出版了，西丁先

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      陕菜档案 刘峻岭
    • 2020-02-23 陕菜档案 刘峻岭
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      《陕菜档案》之八十三

      这份由号辋川樵者的蓝田籍著名书画家闫甘园先生题名的《王右丞辋川图》画册，是1984年西安饮食研究所在挖掘研发仿唐菜时，为了仿

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      陕菜档案 刘峻岭
    • 2020-02-23 陕菜档案 刘峻岭
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      《陕菜档案》之八十三

      这份由号辋川樵者的蓝田籍著名书画家闫甘园先生题名的《王右丞辋川图》画册，是1984年西安饮食研究所在挖掘研发仿唐菜时，为了仿

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      陕菜档案 刘峻岭
    • 2020-02-10 陕菜档案 刘峻岭
      天高云淡说陕菜 海阔风跃话烹饪 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

      《陕菜档案》之八十

      西安《饮食三绝》，是上个世纪80年代国内餐饮业同行对西安市饮食公司下属三个饭店经营特色的赞誉:一绝仿唐菜（是指西安曲江春酒家

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      陕菜档案 刘峻岭
    • 2020-01-18 陕菜档案 刘峻岭
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      吃什么？在哪吃？和谁吃？怎么吃？～～宴饮的四个须知你知道吗？——美食品鉴入门（三）

      饮食按功能如金字塔是分三个等级的。塔底是属于裹腹类饮食，满足人们日常三餐的需求。如各类面食，家常菜，小餐馆，快餐店等等。

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      齐之和也
    • 2019-09-12 陕菜档案 刘峻岭
      谢谢齐老师的提示

      《陕菜档案》之七十

      这本由陕西人民出版社出版的《西安名菜100例》，是陕菜老一辈的著名特级厨师庞学德先生编写的。它是1986年陕西人民出版社“为了适

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      陕菜档案 刘峻岭
    • 2019-09-10 陕菜档案 刘峻岭
      是的。你看看之45，有原始资料:史料挖掘王子辉；菜点设计庞学德；烹制厨师唐延生、张朋彦、梁德昌

      《陕菜档案》之七十

      这本由陕西人民出版社出版的《西安名菜100例》，是陕菜老一辈的著名特级厨师庞学德先生编写的。它是1986年陕西人民出版社“为了适

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