建议第四届国赛餐饮取消神秘模块

我建议，第四届全国餐饮类竞赛应果断取消“神秘模块”这一环节。究其原因，首先在于该模块缺乏第三方参与命题机制，出题过程封闭

2025-09-27

中国华人民共和国第三届职业技能大赛羊肉烘烤项目点评

我是第三届国赛裁判长助理宋勤彪，我来点评一下。在中国华人民共和国第三届职业技能大赛羊肉烘烤项目中，烤羊腿作为传统经典项目

2025-09-06

阳光美食万里行北京首战告捷

美食大篷车万里行北京站燃爆夏日，7月1日，华油集团中亚公司阿斯塔纳阳光酒店主厨团队携哈萨克风味登陆北京。在华东公司项目部“

2025-07-06

阳光美食大篷车万里行上海站圆满成功

七月的阳光洒满申城，哈萨克斯坦的厨师团踏上了“阳光美食万里行”的旅程，来到了上海。上海中油阳光大酒店的西餐厅里，一场别开

2025-07-05

莫斯科阳光餐厅

走进莫斯科阳光餐厅，一块醒目的标牌映入眼帘，上面写着“凤凰之家”，象征着这里不仅是一个用餐的地方，更是一个充满生机与活力

2025-06-04

受邀人社部技能大师之家邀展

2025年4月1日，中国饭店协会荣幸地受邀于人社部技能大师之家，为来自各大新闻媒体的记者们呈现了一场别开生面的中国面点盛宴——

2025-04-03

全国乡村职业技能大赛“中式面点”项目对乡村振兴的贡献研究

2024年全国乡村振兴职业技能大赛中式面点项目在贵州成功举办，标志着中式面点赛项首次纳入国家级赛事体系，这不仅是中国面点技艺

2025-03-04

新形势下的新洞察：团餐行业转型升级之道

在团餐“出海”的征途上，我有着深刻的体会。这是一段充满挑战与机遇的旅程，需要我们以“一看二干三提升”的理念前行，最终达到

2025-01-15

中面复兴之中国“”十大名面”走进中国技师之家

中国饭店协会选送的“中国十大名面”展台，宛如一个美食文化的展示窗口。如果说石油和轨道交通是大科技的代表，那么“十大名面”

2025-01-04

中面复兴之全国乡村振兴大赛

舞台背景上写着“展技能风采·促乡村振新”，裁判员代表正在进行宣誓环节。这一刻，仿佛能听到中式面点复兴的号角声。来自全国各

2025-01-04