盐蛋

小时候，每逢端午临近，街坊们见面总是这样打招呼：粽子包了没？盐蛋买了没？......可见端午节的应节美食，除了粽子、芝麻绿豆糕

2026-06-16

大冶湖畔说鱼鲜

去年国庆刚过，作协邀我到大冶湖畔的大路村，参加环大冶湖采风启动仪式。开会，座谈，听故事。参观明家塘、明其嘴、梁许湾等几个

2026-05-15

趣说皮蛋

去年端午写了一篇“盐蛋”，又有朋友建议我再写篇“皮蛋”。这个建议好。我妈爱皮蛋，我也爱皮蛋，提起皮蛋想起妈，是该写一篇了

2026-04-13

莫吃野味

自打2020疫情之后，不吃野味的呼声就从未断过。我拥护这呼声。何为野味？也许在说它之前，要先给它定义一下，省得引起误会。一般

2026-03-11

闲话猪头肉

前天晚上吃饭时，儿子忽然没头没脑地问：“老二钢那边还有没有何芳芳的猪头肉卖？”于是一下子想起了何芳芳，想起何芳芳家的卤猪

2026-02-15

打酒打油打酱油

“打酱油”作为一种网络语言，意指“我只是路过的”或“与我无关”，年轻朋友没有不会说、不会用的。但是，他们未必都知道“打酱

2026-01-20

豆腐只须乘热吃

前些日子写了一篇《豆腐小吃名扬天下》，有朋友看了，说，小吃固然好吃，大菜更是美味！你应该再写几个端得上桌的豆腐菜。这个题

2025-12-28

咸菜

我出生在穷人家，自小餐餐不离咸菜，便以为咸菜就是穷人的菜。年长之后，赶上了好日子，见过了一些场面，才晓得有钱人也爱咸菜。

2025-12-12

食之有法

做什么事情都有个方法。吃东西当然也讲究方法，通常谓之吃法。我把吃法定义为广义和狭义两种：广义的吃法，是厨子关心的问题，即

2025-11-28

鲊

前不久，我回汉口办事，汉口的一位老友请我吃饭，所订菜馆主打黄陂农家菜，很合我这个黄陂人的味口。老友、好酒加上可口菜，不知

2025-11-09