食之有法

做什么事情都有个方法。吃东西当然也讲究方法，通常谓之吃法。我把吃法定义为广义和狭义两种：广义的吃法，是厨子关心的问题，即

2025-11-28

鲊

前不久，我回汉口办事，汉口的一位老友请我吃饭，所订菜馆主打黄陂农家菜，很合我这个黄陂人的味口。老友、好酒加上可口菜，不知

2025-11-09

骨边肉

我家都喜欢的一个菜，是酱大骨，包括我家老伴——她一般情况下是不喜欢吃肉的。这个菜好像属于东北菜系。我最早吃到它，是二十多

2025-10-23

网友聚会说料理

长江网版主余跃斌先生与我在网上时有对话，但从未谋面。忽然有一日发函邀请，喊我到汉口西北湖花园道井圣时尚料理聚会。在座的几

2025-10-12

把酒吟诗颂明月

说起中秋节，心中便荡漾着一弘银色的清波。我喜欢中秋那一轮分外皎洁的圆月。我更喜欢家人团聚在如水的月光下，手把一盏清茶，分

2025-10-05

鱼米之乡说吃鱼之七：鱼杂

如果回到小时候，有人告诉我说餐馆里红烧鱼杂七八十块钱一份，打死我，我也不会信。因为那时候鱼杂一般是拿来喂猫的。而且很多猫

2025-09-24

秀色可餐

过去听妈妈们训斥那些不好好吃饭的孩子：“不吃饭？你想成仙？！”我一直理解这个“成仙”不是好话，是“不想活了”的另一种说法

2025-09-08

打珠子

前几天，人文武汉群里有朋友发帖子，回忆儿时各种游戏，其中说到打珠子时，还特别多讲了几句，估计打珠子是他儿时的强项。碰巧打

2025-08-14

扇子

给孙子陪读，天天跑公交。小满刚过，忽然发现车上的年轻美女们，手机之外，又多了一个神器:类似电动剃须刀大小的微风扇。这样的风

2025-07-28

鱼米之乡说吃鱼（之六）：翘嘴白

翘嘴白是上色鱼，上色鱼贵。儿时虽然家境贫寒吃得少，但在我熟悉的各种鱼之中，对翘嘴白印象却最深。这源自《水浒》人物。小时候

2025-07-10