好吃不懒做（99）：家常烤鱼

加葱姜料酒，孜然，白胡椒粉，腌半小时左右。在锅中皮朝下煎至金黄。（我这个鱼大锅小，不太好煎。）把喜欢的蔬菜，例藕片，土豆

2025-01-12

好吃不懒做（98）：蜜汁苦瓜

回国在饭店里吃了好几次凉拌苦瓜，很是喜欢。回家便学着试做一下。用刮刀削成薄片儿，中间白芯部分不要。削好的苦瓜片儿，泡在清

2024-08-08

好吃不懒做（97）：麻辣羊蝎子

多肉的羊蝎子3-4磅，用清水浸泡2-3小时，把血水洗净。放入锅中，加凉水没过食材，加葱姜料酒，大火煮开。煮3-5分钟，撇去浮末，捞

2024-05-18

好吃不懒做（96）：香菇酿肉（虾）

Costco买的鲜香菇，去蒂，洗净。用开水氽烫一分钟，捞出备用。半磅猪肉末，加五六个大虾切碎，多余的香菇也切碎，加入姜末，盐，

2024-02-02

好吃不懒做（95）：烤牛肉（tri tips）

Costco买的tri tips(三角牛霖)，一个package大约5磅左右，脂肪分布均匀。用这个万能的腌牛排的调味料，若没有就用盐及黑胡椒粉代

2024-01-22

好吃不懒做（94）：萝卜丝“菜龙”

买了两个不大不小的白萝卜（忘了拍照，便从网上盗了一个图），参考小红书上各种白萝卜的吃法，选了一个从未做过的。我仿照“肉龙

2023-12-14

好吃不懒做（93）：炸萝卜绿豆丸子

青萝卜一根，大约2磅，再加一根胡萝卜（不加也可），洗净刮去皮。把萝卜擦成丝，再横竖乱切几刀，但不用太碎。混匀，不用氽水。题

2023-11-08

好吃不懒做（9 2）：马齿苋花生花卷

加入一小勺盐，一小勺花椒粉，一小勺酵母粉。半杯玉米面，拌匀。再少量多次加入面粉，不要加水，和成面团。静置温暖处发酵至两倍

2023-08-27

好吃不懒做（91）：战斧牛排

一块儿3-4厘米厚的战斧牛排，大约两磅重。若是冻的，要头一天从冻箱拿出来，放在冷藏室化冻。冷藏的牛排要提前一小时放在室温，然

2022-12-11

好吃不懒做（90）：烤柿子干儿

柿子是非常高产的果树，很多朋友家结的柿子都吃不完。怎么保存？做柿子干儿呀。选择脆柿子，不熟的也无妨。清洗干净，用削皮刀削

2022-12-08