<p class="ql-block">青萝卜一根，大约2磅，再加一根胡萝卜（不加也可），洗净刮去皮。</p> <p class="ql-block">把萝卜擦成丝</p> <p class="ql-block">再横竖乱切几刀，但不用太碎。</p> <p class="ql-block">混匀，不用氽水。</p> <p class="ql-block">题中的“绿豆”，是指这个绿豆粉，就是绿豆面，不是绿豆淀粉哦。</p> <p class="ql-block">加一杯普通面粉，半杯绿豆粉，一个鸡蛋，然后盐，鸡精，胡椒粉和五香粉调味儿。</p> <p class="ql-block">搅拌成糊状</p> <p class="ql-block">油锅烧至七八成热，自己掌控啥是七八成吧。</p> <p class="ql-block">取一小团搓成球状，用中火慢慢炸两三分钟</p> <p class="ql-block">至丸子微黄定型就先取出</p> <p class="ql-block">最后再把所有丸子重新用大火炸至金黄色</p> <p class="ql-block">外酥里嫩，清香满口。保证你吃得停不下来。</p>