秋日街角，热锅热汤——金灶台小馆记

秋日街角，热锅热汤——金灶台小馆记，北京的秋天短，短得像一阵风，所以一入秋，郊野的山路上就“长”满了看红叶的人。我们那天

2026-10-21

龙泉寺. 山. 秋

秋天进山，要挑一个响晴的白天。从京城往西北去，天一下子高起来，蓝得没有一丝杂质。车到凤凰岭脚下，人还未见寺，先被山色撞了

2026-10-21

京西重阳

九月初九，秋走到深处了。北京人过这个节，讲究登高、赏菊、吃糕，三样都是老例儿，少一样都像缺点什么。早年间还有佩茱萸、饮菊

2026-10-19

一罐家常蘑菇酱，熬出满屋山珍香

《一罐家常蘑菇酱，熬出满屋山珍香》，市售的蘑菇酱再方便，也比不上自家灶上那一罐——真材实料看得见，油盐辣淡随心意，熬酱时

2026-10-11

饶克勤教授：盐没多吃，血压为何越来越高？

盐没多吃，血压为何越来越高？——基于“汗液旁路”假说的因果推断，作者：饶克勤（清华医院管理研究院教授，卫生政策与公共卫生

2026-10-08

红茶面包

做红茶面包，要紧的是茶汤入味、两次发酵的火候、揉膜到位三步。食材都是家常的：高筋面粉250克、纯牛奶130毫升、鸡蛋1个、细砂糖

2026-10-06

手中没有一把米，叫鸡都不来——国际关系中的残酷现实（作者：拂晓）

手中没有一把米，叫鸡都不来——国际关系中的残酷现实，“手中没有一把米，叫鸡都不来”，这句源自乡土生活的通俗譬喻，穿透时代

2026-10-06

藏在北京海淀的江南秘境：紫竹院，三百年皇家底色里的烟火人间

藏在北京海淀的江南秘境：紫竹院，三百年皇家底色里的烟火人间，在北京三环内的海淀核心区，车水马龙的白石桥旁，藏着一座最容易

2026-09-26

长歌当哭：刘欢走了，一个时代的声浪永远留在了中国人的血脉里

长歌当哭：刘欢走了，一个时代的声浪永远留在了中国人的血脉里，九月二十六日清晨的举国恸哭，2026年9月26日清晨6点刚过，无数还

2026-09-26

月到中秋，甜到刚好—一块月饼里的健康分寸

中秋的夜，渐渐地深了。月光如流水一般，静静地泻在阳台上，泻在餐桌那一只白瓷碟上。碟子里码着切好的月饼，五仁的，莲蓉的，豆

2026-09-25