茶店日志

在茶店呆了一段时间，有时欢喜有时心伤郁闷；走货了那怕几块钱也是心生窃喜，有收获的愉悦感；认识不错的人，有同频交流的快感，

2021-07-14

巜茶学堂》一绿茶

中国十大名茶：龙井、碧螺春、黄山毛峰、铁观音、君山银针、武夷岩茶、六安瓜片、祁门红茶、信阳毛尖、都匀毛尖。明前茶（清明节

2019-10-01

《茶学堂》－福鼎白茶

产地福建福鼎，太姥（mu）山绿雪芽千年历史，史料记载可治病救人。特点：轻微发酵(10％）发酵度，原料为壮芽或嫩芽制造，汤色浅淡

2019-07-20

茶学堂－黑茶

黑茶是茶文化的一部历史史书，具有文化底蕴。属后发酵茶，原料较粗老，经过杀青－揉捻－渥堆(利用菌群发酵生成有利物质)－干燥（

2019-07-12

茶学堂－红茶

这次学习了解红茶，以上是茶师带来的样品，有正山小种、金骏眉、云南滇红、祁门红茶。十六世纪走向世界的茶类，国外下午茶的主品

2019-06-29

茶学堂－乌龙茶

茶学堂－乌龙茶(闽南铁观音、闽北大红袍、广东凤凰水仙、凤凰单枞、台湾东方美人)又叫：青茶，发酵度30－70%的半发酵茶。茶汤蜜绿

2019-06-01

茶学堂－《品鉴六大茶类制作一款茶杯包》

品鉴六大茶类，如下图所示有绿茶类龙井，红茶滇红，黑茶熟普、六宝，白茶牡丹王、古树白，乌龙茶铁观音。滇红，兰花甜香，汤色淡

2019-04-27

茶学堂

2019-4-21，各种茶叶都布上了，加上编号19种。青山绿水第一次听这么诗意的名字，俗称小苦丁，口感不用说了，苦苦苦！老师说治病，

2019-04-21