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- 清烩鲈鱼片
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清烩鲈鱼片 ，是家常菜里的“鲜货代表”核心是“鲜、嫩、清”，在70年代就被评为“南通十大名菜”之一。
中国烹饪大师、江苏烹饪大师、烹饪高级技师、高级营养配餐师、高级厨政管理师，国家职业技能鉴定高级考评员、江苏省餐饮行业指导
2025-10-18
4186 46 0其它芙蓉蒸黄鱼脯，口感华润，回味无穷，味道好极了，不但好吃而且又有营养
烹饪高级技师，高级营养配餐师，高级厨政管理师，冮苏省餐饮业一级评委，南通市旅游中等专业学校烹饪专业部主任，一、食材准备：
2024-03-16
3980 25 7其它咸肉蒸春笋这一道佳肴色泽素雅，咸肉软香，春笋脆嫩，咸鲜适口，齿颊留香，回味无穷。
咸肉软嫩，春笋甘鲜，色泽素雅，咸鲜适口，回味无穷。三、食材准备：咸肉250克，春笋150克，厚百叶100克，水发香菇5只，葱丝10克
2021-04-07
351 11 0其它芦蒿炒肉丝，是以猪肉、芦蒿为原料制作的一道菜品。
芦蒿以鲜嫩茎杆供食用，清香、鲜美、脆嫩爽口、营养丰富，芦蒿中的维生素、氨基酸、芳香脂和矿质元素含量丰富，抗癌元素硒的含量
2021-03-29
557 15 0其它
