10款大厨创意新品菜，款款都是新花样！

做法：1、把鲜鲍鱼治净，剞十字花刀后，投入沸水锅稍微汆一下。另把青稞上笼蒸熟待用，胡萝卜和嫩玉米粒则打成泥待用。2、把鸡蛋

2018-07-27

炎炎夏日，让人无法淡定的美味菜品，让人越吃越上瘾！

制作：1、净鱼肉切成粗丝，用盐、料酒和姜葱汁腌入味，再加香辣酥碎末、花椒面和全蛋糊拌匀，待裹匀面包糠后，抖散下入五成热的油

2018-06-04

五种顶级吊汤技法

中国烹调工艺，自古重视制汤技术，尤其是在味精没有发明以前，中国菜肴的鲜味，主要来自于鲜汤提味。即使在味精大行其道的今天，

2018-06-03

夏日美食一何以解馋唯有最爱小龙虾

像夏夜的躁动和青春旺盛的荷尔蒙，如今正是小龙虾大量上市的最佳季节，你也一定迫不及待在晚上约上亲朋好友在夜宵摊一边吃小龙虾

2018-05-14

味蕾的享受 大爱江湖菜

不知从何时开始，江湖菜成了一个“地道美食”的标签，那坐在苍蝇馆子、露天拍档中大快朵颐的体验，着实让食客大呼过瘾。今天为大

2018-04-23

十款应季美食，有意境更美味

随着餐饮业的快速发展，顾客的口味一直在变化，想要做出符合顾客需要的菜品，就需要不断的去改进。所以，我们厨师在制作菜品时，

2018-03-26

春季创新凉菜——诱惑难挡

主料：赤贝400克辅料：水萝卜300克、香椿30克，调料：海鲜捞汁30克、辣根少许，做法：1、水萝卜切丝冰水浸泡，赤贝改刀；2、味达

2018-03-20

春风十里不如你——十款美容养颜汤，让女人气血两旺貌美如花

现在的女人都讲究美容养颜，拥有性感的身材，白哲的皮肤，但是现实有很多的因素让她们达不到美容养颜的效果，我建议女人们想要变

2018-03-08

十款应季菜品，让你新年菜单不用愁

热热闹闹的春节即将要到来了，而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。在鞭炮声中，全家人围坐在一起，共同辞旧迎新

2018-02-13

食尚私房菜品，大气有品位

现在越来越多的私房菜馆，会所出现在我们的生活当中，私房菜菜品对卖相的要求就是精益求精，外形美轮美奂，器皿精致美观，相互辉

2018-02-01