燕麦酥脆小饼干

这款酥酥脆脆的小饼干是参照君之的方子，下面是他关于红糖的描述。我的操作。配料：低筋面粉75克，黄油60克，即食燕麦片50克，牛

2021-03-25

🍊橙子鲜奶布丁

世事难料，上次被抛弃的橙子今天是主角，享受了海盐马萨基指揉法后的橙子皮都闪闪发光☀️，把橙子外皮插成丝。橙子肉榨汁，加入

2021-02-26

黑珍珠奶茶

每次单点珍珠奶茶，从来都不会浪费一颗珍珠，而自制珍珠奶茶是好久以前的想法了！大年初六的晌午开始，悠然出手，拔草。珍珠奶茶

2021-02-17

麻薯包

好朋友送了一盒沃尔玛的麻薯包，Q弹品享后立刻下单，亲手版新鲜出炉✌，用料：麻薯预拌粉250克，鸡蛋2个，牛奶85克，盐2克，白砂

2021-01-31

蜂蜜柚子茶

柚子表皮是柚子味道的重口味，而表皮下的柚子絮煮水会发苦，这个奶酪擦板功不可没。入锅的都是精华，没入锅的准备蒸发———柚香

2019-11-30

干果果干软面包

跟制作所有面包一样，首先揉面。将所有材料混合（黄油后放）揉成面团，揉到可以扯出薄膜的扩展阶段。将揉好的面团盖上保鲜膜或湿

2019-05-11

榴莲酥

因为喜欢吃榴莲，所以有榴莲参与的西点从不担心没有食欲。榴莲披萨，榴莲芝士老面面包都狠狠的满足了味蕾，对榴莲酥一样的充满期

2019-03-23

花生酥和黑芝麻酥

正月十五做汤圆剩下了一些猪油和打碎的黑芝麻，选用花生酥的方子一并做起。想想应该有很多东西都是这样产生的吧，索性就叫黑芝麻

2019-03-02

自制老面之芝士榴莲面包

花了十天的时间，终于从葡萄干酵母液到快速酸奶酵母直至葡萄干酵母老面制作完成。家有老面就想快点出成品，就像小时候春节前妈妈

2019-02-28

葡萄干老面种

烘焙老师说她用的老面是葡萄干酵母老面，延续至今已经三十多年了。这么有历史感的老面做出的面包想想都很美味。参照下厨房，在此

2019-02-25