煎酿翡翠螺

多年前经常与好友去阳朔，周围钻，就是为了找好吃的，谁叫我地是老广呢！这些窿窿嚹嚹里面，其中一个就是漓江旁边一个小鱼庄，一

2017-08-04

零失败的小带子蒸鸡蛋

近日买到一下很甜的特级小带子，价钱又好，家中的豆丁又点菜要吃蒸鸡蛋，于是我就用了这个小带子蒸，没想到出奇好吃!朋友们追问了

2017-06-10

美乃滋蛋黄酱焗扇贝

扇贝解冻，置于水里用筷子顺着一个方向搅动，就可以轻松去除里面的沙子了！不过我的扇贝基本没有什么沙。然后沥干水分，把蒜蓉均

2017-02-09

新西兰野生橙鳕鱼

新西兰进口的橙鳕鱼，味道与银鳕鱼非常相近，，在国内畅销，味道鲜美，营养价值高，是一种罕有的深海高级食用鱼。橙鳕鱼是一种深

2016-10-03

鱼翅的蜕变--自己如何发制鱼翅

鱼翅制作，一般需要经过2次浸泡，去皮，压制，才能生产平整的鱼翅。同时为了让鱼翅更加洁白美观，每次浸泡鱼翅的同时，制造厂工人

2016-09-06

纯野生深海白鳕鱼

白鳕鱼，英文Roughhead,生长在北大西洋及靠近北冰洋水深300到1000米的深海，由于长期处于冰冷无污染的水系，白鳕鱼的肉质非常结实

2016-08-09

贵妃蚌处理及做法

首先将贵妃蚌放平，然后你们会发现中间有条缝，用菜刀沿着缝往里面切一刀，如图片所示，用刀把贵妃蚌对半切开，这个是贵妃蚌切开

2016-07-07

清蒸加拿大扇贝的不同做法

粉丝泡软，剪好。一定要泡软才蒸，否则扇贝熟了粉丝还是生的。将粉丝铺在扇贝上面，加入豆豉，就变成蒜蓉豆豉蒸扇贝，加入泡椒碎

2016-05-30

加拿大翡翠螺肉做法

翡翠即食螺肉产自加拿大纽芬兰省的寒冷水域，因为几乎没有污染，所以味道鲜甜，Q弹又不硬,老人家和小朋友都可以吃!翡翠螺肉解冻后

2016-05-30

豉汁青口

青口稍微解冻后清洗干净,沥清水份，广东豆豉,清洗2后备用，热锅后加入姜片,蒜蓉,豆豉爆香然后加入青口，翻炒几分钟之后加入料酒,

2016-04-27