<h3>近日买到一下很甜的特级小带子，价钱又好，家中的豆丁又点菜要吃蒸鸡蛋，于是我就用了这个小带子蒸，没想到出奇好吃! 朋友们追问了几次，现在把做法说一下，超级简单！</h3><h3><br></h3><h3>步骤1: 小带子稍微解冻用温水冲干净表面的浮冰，备用，不用彻底解冻</h3> <h3>小鸡蛋3只，打发好</h3> <h3>有做开烘培的朋友把可以蛋液过筛，把泡沫过滤掉，这样蒸出来的鸡蛋更加好看</h3> <h3>把未完全解冻的小带子放紧蛋液，这一步很重要，鲜味会增加很多</h3> <h3>热水煮开，把鸡蛋放紧锅里，然后，最重要的一步，在鸡蛋上面再放一个大的碟子把鸡蛋盖住，要鸡蛋香滑不老，就靠这一步了！</h3> <h3>中慢火蒸8-10分钟</h3> <h3>搞掂，这个是没有过筛的，所以看到表面还有一些坑坑洼洼</h3> <h3>看看里面的滑华的鸡蛋</h3>