入口即化的轻乳酪蛋糕（成功率高）

酸奶75克（我用的是自制的酸奶，也可以用安慕希）鸡蛋2个低筋粉33克细砂糖50克，模具：固底椭圆模2个或6寸圆模一个，分离蛋白、蛋

2017-02-09

蒸肉糕〈湘乡蛋糕、又名蒸糕的改良版〉

姜20克，切大片拍散，用刀背剁碎泡姜水150克。过滤姜水备用。土鸡蛋3个，蛋黄、蛋清分别放入碗中，打散。肉馅打姜水150克，分数次

2016-11-15