《味道•太原》之四——温酒壶:温酒煮岁月，太原老俗里的烟火养生之道

太原的烟火气里，藏着一套代代相传的“温热哲学”。虽说没有南方文火慢炖的精致，但北方人是顺着节气来的实在——夏日用热汤逼走

2025-10-16

《味道•太原》之四——厨具，太原八月十五烤月饼之器：砂制扣锅与“霸王火”

在太原中秋民俗中，手工烤月饼的香气里，藏着两样不可或缺的“主角”——砂制扣锅与特殊节日垒制的“霸王火”①。它们并非普通厨

2025-10-03

西寨古村生活记忆文化守望

秋分已至，汾河流域的风褪去夏末余温，携三分清冽拂过田野。午后的时光漫溢着难得的闲逸，悄然前去探望许久未见的老哥阎望月，未

2025-09-29

唐晋居日志

唐晋居肇启，谨志其喜。无庆典之繁仪，唯华灯之简缀，室宇焕明而不奢；无显客之厚邀，唯佳宾之自至，座间温煦而不哗。夫斯馆也，

2025-09-23

唐晋居开业记

唐晋居，肇于乙巳孟春初四，试业也；迄季夏三十，乃正式启扉。凡一百九十九日，历试业之磨淬，世间甘苦咸尝，心志亦渐砥砺精进。

2025-09-21

祭何王氏红娥表姐文

维乙巳中秋，桂香初溢，何王氏红娥表姐遽辞尘寰。表姐生于戊申，民俗天地增补，一甲子再补仅六十有一。讣音至，亲友相顾恸然，泪

2025-09-19

《味道•太原》之三，面食饭菜——太原拉面

味溯晋阳：太原拉面里的食脉、匠心与千年卤香，太原之饭菜，总以一缕麦香唤醒街巷。老街深巷里，铸铁汤锅腾起的白雾漫过青砖黛瓦

2025-09-15

《味道•太原》之三，面食饭菜——刀削面（下）

面承晋韵：太原刀削面与大同勾刀面的技艺脉络与文化同构，李拉弟，太原刀削面的薄韧与大同勾刀面的宽厚，原是晋地面食版图里两道

2025-09-14

《味道•太原》之三，面食饭菜——刀削面（上）

中华民族饮食文化的浩渺星河里，四大面食之一——刀削面宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特而迷人的光芒，它不仅是一种美食，更是承

2025-09-13

乙巳中元遥祭父母文

乙巳孟秋望日，值中元之节。俗传此日鬼门启，子孙当具时果，赴茔祭扫。吾父母长眠太原西山，旧属晋源赵家山境，草木葱茏，实乃魂

2025-09-06