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张老师烹饪课。立冬二道菜:炒鳝糊、罗宋汤
买菜要求(感谢班长姐姐记录)辛苦采购同学做好的准备,牛腩买得很棒,1.划好鳝丝切三段,不要过短。2.切好姜末、大蒜末、葱花、
2025-11-07
8046 72 14其他张老师烹饪课—上海本帮菜:红烧肉、五香爆鱼
1.温水洗肉,肉用厨房纸吸干水。起一小锅煸肉。2.另小锅葱姜辣椒煸好。3.肉小火煸透。煸出油脂,4.锅里本有葱姜、辣椒,肉倒进大
2025-10-31
7947 80 21其他张老师烹饪课,秋季三道菜1.四喜烤麸2.肉沫粉丝(蚂蚁上树)3.咕老肉
1.开水烫烤麸,水要多,水开,中火3分钟。热天飞水2次,冷天1次。水要多。2.(葱姜必须冷水)3.捞出洗干净。4.飞过水烤麸水挤干。
2025-10-24
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