凤城二路店菜单知识

主料：江团鱼（产地四川），鱼肉8两，鱼肉口感比较好，只有大刺，没有小刺，有一点点土腥味，辅料：老豆腐，菜花，豆芽，四川粉带

2019-03-04

服务员的服务流程

哈喽，大家好，我是合喜凤城二路店，现在由我来给大家讲，基本的服务流程，我们在做完餐前准备工作后，第1步：我服务，需谨记，门

2019-03-02

服务员服务流程

哈喽，大家好，我是合喜凤城二路店，现在由我来给大家讲，基本的服务流程，我们在做完餐前准备工作后，第1步：我服务，需谨记，门

2019-02-26

客入坐，递菜单，倒茶水，客点菜，留意听，

第3步，递菜单，到茶水，客点菜，留意听，要复单，双手把菜单递给客人，并给客人倒上一壶热茶，保证茶水的温度，注意端茶杯的底部

2019-02-25

结账时，要核单，有找零，请点收。

第8步结账时，要核单，有找零，请点收，当顾客结账时，服务员应首先查看点菜单上的菜点与酒水是否与顾客桌上的相符，如果有不符的

2019-02-25

做自介，要承诺

第4部，做自介，要承诺，端庄大方，清晰明了，并面带微笑的去给客人讲解喜儿家承诺语，您好，喜儿家承诺25分钟为您上齐一桌好菜，

2019-02-25

我服务需谨记，要热情见客人要问好。

哈喽，大家好，我是合喜凤城二路店，现在由我来给大家讲，基本的服务流程，我们在做完餐前准备工作后，第1步：我服务，需谨记，门

2019-02-25