为什么发面成功，馒头包子蒸出来表皮是硬的？

1⃣️必须是冷水锅放下去，盖上盖子继续让她们发酵几分钟，别着急马上开火。这样做的原因：面不能用过高的水。不能用蒸螃蟹的方法

2020-02-07

馒头记2⃣️发好的面团是什么样子呢？

3个小时后的面团已经膨胀到2倍了，来看看成果，这样的效果发的接近完美，把发好的面团揉排气了用点干粉整理成团，再静止10钟就可

2020-01-30

馒头记1⃣️发面

2020-01-30

奶白鲫鱼汤

冬日的暖汤——奶白色的鲫鱼煮萝卜丝汤，保护工作要做好，开始准备萝卜丝，加入冬天的白萝卜水份高，甜度也很棒，口味提鲜，汤色

2018-11-24