金丰保利国际广场餐厅5月22日厨房收档篇-厨师长：李健宇

金丰所有干货调料米面粮油均来自麦德龙，餐后总结会，凉菜间收档卫生，灶台卫生收档标准，切配间设备收档，面点间收档，大灶间，

2020-05-24

金丰保利国际广场春季菜品调整品鉴

疫情防护准备，客人洗手，酒精擦拭，带手套后进入就餐区，保利国际广场物业领导与金丰领导为试餐客人介绍疫情期间新品推荐，试吃

2020-04-08

金丰培训基地2019.12.13凉菜篇

培训内容：金丰文化、制度；凉菜岗位职责；181关键点凉菜重点内容；菜品实操，什么是凉菜：凉菜在饮食业俗称冷荤或冷盘，它是具有

2019-12-13

大匠传承培训心得

2019年12月10-11屈浩烹饪学校大匠传承中和，新国菜高级研修班—北京站，感谢公司，感谢宋总给予这次学习的机会，感谢雷总全程组织

2019-12-12

金丰首开项目宴会出品及二十一世纪宴会准备

甜点：白色恋人（白巧克力慕斯）二十一世纪位上盘准备，二十一世纪位上盘准备，突出金丰出品，二十一世纪位上凉菜拼盘准备

2019-06-04

保利国际广场5月20日菜品调整

2019-05-20

保利国际餐厅菜品改善（5.13-5.17）

现场制作馅饼，大份5元，小份3元，一餐厅部分菜品，现烤羊肉大串，重庆小面～自制碱面，放心的调料，放心的食材～干货调料，米面

2019-05-17

2018.8.10金丰通州项目凉菜复试

金丰十大安全-安全永远第一，金丰薪资-提供给大家公平晋升的平台，当日出品展示，当日作品展示，第一批实操切配准备就绪，第二批

2018-08-10

北京金丰餐饮培训——凉菜篇

大家一起学习安全须知，员工须知，盘饰演示，果酱画一虾趣_分步骤展示，实战宴会菜品一一贵妃驴肉佐牛油果沙拉_实操讲解，实战宴

2018-06-12

北京金丰餐饮培训——凉菜篇

大家一起学习安全须知，员工须知，盘饰演示，果酱画一虾趣_分步骤展示，实战宴会菜品一一贵妃驴肉佐牛油果沙拉_实操讲解，实战宴

2018-06-12