《牛牛部位肉特点》牛肉嫩度、口感、特点、烹饪方式黑铁锅养生菜

｛复合调料：胡椒，良姜，白芷，食用盐等｝，【编辑】孙铁匠铺，【厨艺】老年大厨，菜品炒锅与刀由孙铁匠铺提供

2024-01-27

《鸡炖鲍鱼》含有钙、铁、碘、维生素A等人体不可缺少的矿物质和维生素营养配餐价值极高黑铁锅养生菜助于延年益寿

主料：鲍鱼10只、笨鸡1只（约750克）配料：葱5克、姜10克、蒜10克、干辣椒5克、八角4个、桂皮5克、香菜5克、花椒3克、香叶5克，调

2024-01-22

【黑铁锅焖通天鱼翅】成菜鱼翅软糯柔滑，口味醇香，食疗益气开胃，补虚降血脂。。

配料:肥母鸡1500克、猪肘1000克、瑶柱50克、菜心150克，调料:盐10克、鸡精5克、鸡油50克、料酒150克、葱50克、姜50克、胡椒粉2克

2024-01-20

【黑铁锅萝卜大姜炖羊肉】冬吃萝卜倍精神不用医生开药方

1、羊肉切块放入高压锅加水，香菜根，白芷压制40分钟。2、萝卜与姜去皮，萝卜切块汆水，姜切片。3、起锅加入高汤放入羊肉、萝卜、

2024-01-14

【酸菜炖生蚝】生蚝含有丰富微量元素和糖元，补钙，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和恢复孕妇体力均有好处

生蚝的生物学称呼叫牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称“蚝”，闽南称“蛎房”，北方渔民称之为海蛎、石蛎。其属贝类，肉肥美爽滑

2024-01-12

《黑铁锅酱牛肉》牛腱肉能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适。

酱牛肉制作：十斤牛腱子肉冲血水2-3小时冲洗干净，将大块的牛腱子肉一分为二便于成熟，锅中加入30斤冷水，切好的牛肉放进锅中水要

2024-01-11

【黑铁锅五香鲅鱼】色泽红润五香味浓黑铁锅养生菜延年益寿

2024-01-09

《宫保虾球》口味酸甜香辣！色泽油润红亮！口感鲜嫩可口。黑铁锅养生菜助于补铁元素延年益寿

煸锅料：二荆条干辣椒10克、大葱白50克，调料汁：醋50克、白糖30克、味达美酱油10克、老抽3克、盐3克、湿淀粉（玉米淀粉/生粉+水

2024-01-04

【2024年元旦贺礼】—《莲藕炖老母鸡》食疗改变你我，“祝福美友元旦快乐”老友养生黑铁锅养生菜善待晚年延年益寿

｛准备食材：老母鸡400克、白莲藕300克、A【葱10克姜30克盐3克花雕酒20克水4000克】、复合调料10克｝，制作过程：1.老鸡剁成2.5c

2024-01-01

｛冬润师心｝10《豆腐香干芹菜》老友养生食疗补充蛋白氨基酸铁元素降压抗癌防癌

芹菜300克，豆腐香干50克，盐3克，鸡精3克，葱油20克，【制作】，1.香干切成粗0.5cm的条。芹菜切成长5cm、粗0.8cm的段。2.锅内加

2023-12-29