面粉种类

我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分

2020-03-17

手工馍馍

馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小

2020-03-10

酵母的发源

2020-03-04

我的“猫耳朵”

猫耳朵是山西晋中、晋北等地区的一种传统风味面食，猫耳朵历史悠久，与北魏《齐民要术》中讲到的“馎饦”形似，其制形如猫耳，小

2020-02-24

舌尖上的中国，加油武汉！

大家好，我来自三一班的李行健，今天由我为大家介绍中国的美食，大家准备好大饱眼福吧！中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一

2020-02-18