3.11日送宾后巡场问题

15课和蔬菜通道上方有多处蜘蛛网，鱼课秤台下方卫生脏，玻璃卫生脏，冰柜内摆放乱冰鲜鱼用冰保险存放保鲜库，花甲用海盐养殖存放

2023-03-11

2023年1月8日店长新乡联合巡场生鲜处问题汇总

一、环境方面：物品、道具存在随意乱放现象，人员的标准意识需进一步提高，加强人员对标准的规范和重视、主管巡场要重点关注工作

2023-01-08

果蔬巡场问题

2022-11-09

10.16日门店巡场问题及整改

1、操作间：各店普遍存在整理箱内物品摆放乱，未按分类摆放整齐；员工随手清洁意识欠缺，这说明我们在日常管理工作中，对细节标准

2022-10-17

112店生鲜处9.22日联合巡场问题及整改

2022-09-26

9.19日送宾后巡场问题及整改

2022-09-19

6月份新乡大胖小胖学习内容

椰青推广商品的准备：刀具、刀具盒、钢丝网手套、胶栈板，学习师傅的操作流程，比机器开口更方便卫生，丰富单品品种，小份封装盒

2022-06-30

人民店6.23非经营区域巡场问题及整改

一、重点问题：1、员工的物品整理意识欠缺，应按照物品的分类使用合适的工具进行存放，并摆放整齐美观2、生鲜商品入库贴在制作时

2022-06-25

12.29日巡场问题

2021-12-29

10月21日魏源广场巡场问题及整改

今日巡查门店自行打印的公示信息在模板套用上有很大改善，但仍有部分标识模板套用错误，展示道具使用错误，希望各门店定期对区域

2021-10-24