粤菜资料

2020-11-12

黄熔的美篇

2020-10-13

黄熔的美篇

2020-10-13

粵菜—— 菊花魚

1.魚洗乾淨，切魚身的肉，去骨去內臟，魚肉切成菊花片狀，過冷鹽水，撈起，放定粉里打粉，每個地方都打勻粉。2.青瓜切成菊花枝葉

2020-09-29

第六天 美食 麻婆豆腐 示油王炒面

豆腐切小方块，葱梗切段叶切碎，姜切片，蒜拍切碎，烧水过豆腐捞出，下油放肉末炒散炒香，放葱姜蒜，豆办酱耗油翻匀，下料酒，加

2020-09-29

美食1 牛腩萝卜煲 豆市蒸排骨

1.牛腩整块放入锅中开水烫片刻，捞起过水，切片备用。2.萝卜切块备用。3.配料姜切片，葱几根整条捆成小扎，花椒，香叶，干辣椒，

2020-09-28

姜蔥驅鯉-粵菜師傅進修記第五天

洗鍋，放油，大火，六成熱放魚進去。灑腌，生粉，塗勻。炸魚過程，1.油燒到五六成，放魚炸，炸至金黃，撈起，倒油。2.洗鍋，炒姜

2020-09-28

粵菜師傅進修班記-第四天炒雞🐔蛋

活動主題:粵桂扶貧協作.碧桂園幫扶賀州“粵菜師傅”技能培訓。2020.9.26星期天晴，上午，補開開學典禮，碧桂園和學校領導，美儀村

2020-09-28

安神補腦湯

2020-09-27

海鮮豆腐煲 排骨蒸示汁 雞肉燉冬菇第1－2天

为了进一步加进厨艺，特报读了东南理工职业学校开办的厨师班，从2020.9.23开始微期15天的厨师培训班。特每天一记，菜式和品种。第

2020-09-24