简易版韩国泡菜（kimchi）

韩国泡菜各式各样，做法也千变万化。除了大白菜外，各种带叶青菜，如萝卜、韭菜、香葱、黄瓜、豇豆，梨子、苹果等都可用作泡菜的

2018-11-30

超级易做的软滑萝卜糕

广东萝卜糕的做法多种多样，基本上都是开好粉浆倒入配料拌匀。以前我都是用传统米浆法做萝卜糕，最近在网上看到一个不用开粉浆的

2018-11-21

“冲凉”发豆芽，简单又方便！

自己做的东西，吃了放心。发豆芽比种菜容易，不用施肥，用水冲洗几天就有收获。网上有各种各样的发豆芽方法，我活学活用了，当然

2018-11-13

如何用电饭锅做广式蜜汁叉烧

不需烤箱烤盘，电饭锅也能煮出色香味俱全的蜜汁叉烧。锅、酱和肉，三样东西搞定，超级简单，省时省力。我用的这个日本产的老虎牌

2018-11-10

自制酸豆角

最近有些空闲时间，把我在微信上发过的部分简单食谱，整理了放美篇专栏里，方便有兴趣的朋友参考。美国青豆（green beans）做酸豆

2018-11-02

我的甜酒釀

甜酒曲学名叫葡萄糖淀粉酶，也就是糖化酶，遇到合适的气温开始发酵，慢慢把糯米饭分解成酒糟和酒。甜酒酿甜的原因是糖化酶分解糯

2018-11-01

与松鼠斗智

本文照片视频都是隔着窗户玻璃用手机抓拍的，所以有点模糊，讲故事就够用了。视频已压缩。这张封面照取自网络。为了近距离赏鸟，

2018-08-24

时尚美食：自种葵瓜子苗

现代美食的新时尚，就是啃吃各种绿色芽苗，中国民间传统里，也一直有吃幼嫰动植物补身之说。一般来说，芽苗里各种营养成分的浓度

2017-03-22

爱国者地海军海事博物馆

爱国者地海军海事博物馆（Patriots Point Naval& Maritime Museum），位于美国南卡罗莱纳州查尔斯顿－芒特普林森。博物馆由约克镇

2017-03-10

《易太极》— 世界上最简单的太极拳

为节省空间，示范视频每个动作只做了两次。《易太极》—世界上最简单、最容易学的太极拳。中英文版纸书及kindle电子书已在美国亚

2016-11-07