春茶和秋茶的区别

现在喝茶，讲究喝春茶，特别是普洱茶更讲究头春的茶。那么春茶和秋茶到底有什么区别呢？下面我从六个方面介绍一下春茶和秋茶的区

2018-03-29

茶的历史（三） 从团饼茶到散叶茶

北宋时期的粗制饼茶由于易于储藏、运输，适合大众饮用。若是进贡给皇帝，则要制成龙凤团饼茶，又称贡茶。龙凤团饼是指将新鲜采摘

2018-03-28

茶的历史（二） 从蒸青造形到龙团凤饼

初步加工的饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制，饼茶穿孔，贯串烘干，去其青气。但仍苦涩

2018-03-28

茶的历史（一） 从生煮羹饮到晒干收藏

茶，原产于中国。我国人民发现茶和利用茶历史已经很久远了。大约人类进入到文明时代，就有了对茶的认识。《神农本草》中说：”神

2018-03-27

最齐茶具大全

闻香杯：用于闻茶香，杯子较高。杯垫：用于盛放品茗杯，递茶。茶盘：用于盛放茶具、排水。茶荷：用于盛放观赏茶叶，并置入茶壶。

2018-03-19

国饮 · 普洱篇（上）

未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压，成型后干燥而成的茶饼、散茶即为生茶。生茶的存储方式，必须在湿度、温度适

2017-12-03

普洱茶醒茶很重要

说到普洱茶，就绕不开“醒茶”这个词，有人将泡茶的温润泡环节也称为“醒茶”，但实际上将冲泡前期的茶叶准备阶段称为“醒茶”会

2017-06-16

普洱茶，水温会不会决定香气与口感

举一个例子就明白了，为什么老班章比景迈茶成名要早，影响要大？答案出乎你的意料，是水温。早期沸水冲泡的理念令老班章这类茶更

2017-06-16

日光萎凋与室内萎凋在白茶工艺中的区别

六大茶类中，白茶的制作工艺最为简单。只有萎凋和干燥两道工序，其中萎凋对茶叶好坏起着至关重要的作用。由于市场对白茶的热捧，

2017-06-11

红茶、滇红、晒红有何特点，

随着这几年越来越多的人开始喝云南普洱茶以及对它的认可，不少人开始关注云南的红茶，也有不少人开始尝试喝云南的红茶。这个问题

2017-06-07