我的美篇

2018-10-20

翰品食匠读《随园食单》之须知单之时节须知

翰品食匠读《随园食单》之须知单之时节须知，在现代种植、食品储藏、保鲜、加工等技术未发明以前，食材的获取、烹饪的过程非常讲

2018-09-25

918宝宝班

2018-09-19

913宝宝班

2018-09-13

我的美篇

2018-09-13

萌萌宝宝班0910

2018-09-11

10-翰品食匠读《随园食单》须知篇之器皿上菜

翰品食匠读《随园食单》须知篇之器皿须知，袁老师说古人云，以为是子曰啥的。没想到只一句，美食不如美器这么直白。感觉好像是邻

2018-09-03

翰品食匠读《随园食单》之须知单之色臭迟速须知

翰品食匠读《随园食单》之须知单之色臭须知，袁先生说，眼睛和鼻子，是口的邻居。也是口味的媒介。一道佳肴应该是色、香、味俱全

2018-08-30

《学易经的第一堂课》之初体验

易经是一本书。一本由很多人写的书，这些人大多不知道名字，只有极少的几个人，比如伏羲、周文王、周公、孔子等。这些名字你可能

2018-08-26

翰品食匠读《随园食单》之须知单之火候须知

翰品食匠读《随园食单》之须知单之火候须知，这篇讲火候须知，既说了食材与火候的关系，还上升至道、中庸的层面。显出功力不凡。

2018-08-22