斑斓糯米糍粑

糯米糍粑，海南话俗称意粑。我虽然已经退休多年，但幼儿时关于糯米糍粑的儿歌，仍然清晰地印记在脑海里：意粑是大大个，一角钱无

2026-03-26

捞起捞起，风生水起！

在海南，从大年三十到正月十五，几乎天天都吃鸡，我们家也不例外。白切鸡、酱油鸡、盐焗鸡，各式各样的焖鸡、蒸鸡、炖鸡、煲鸡..

2026-03-05

牛干巴炒圣女果

牛干巴是云南等地的特色腌制牛肉，肉质紧实、咸香耐嚼，常见的做法是麻辣爆炒，在此之前我还未尝试过。今天，我按南方人的口味，

2026-02-26

冬笋炒回锅肉

临安冬笋——被称为山珍海味中的极品，比肉还鲜的冬菜之王。冬笋与春笋、夏笋相比较，其生长时间短，一年就产这一季，笋片味甘肉

2026-02-08

大蒜焖鸡煮甜薯粑

甜薯粑，是海南人民将热带物产转化为日常美味的典范。其主要原料是利用甜薯（也称毛薯），一种在海南贫瘠沙土中也能茁壮生长的块

2025-12-04

香茅煎焖金鼓鱼

金鼓鱼，是一种营养价值极高的海水鱼类。金鼓鱼含有丰富的蛋白质及氨基酸，还富含微量元素钾、锌以及铁等营养成分，经常食用它能

2025-09-01

芒果炒马鲛鱼饼

海南的马鲛鱼饼，是当地一道非常受欢迎的特色美食，尤其以三亚、文昌铺前等地最为出名。它的口感鲜美，鱼香浓郁，无论是直接吃还

2025-08-25

雪莲果炖老鸽

雪莲是一种传统中药材，在武侠小说里，天山雪莲常常被赋予神化的功效,不但可以起死回生,还能增强功力......然而，雪莲果是目前常

2025-08-20

芒果煎焗马头鱼

马头鱼一种比较小众的海鱼，其头部呈方形，头较大而高，有几分像马头，故称马头鱼。今天市场上竟然有两三斤重的马头鱼卖，这可是

2025-08-15

鲍鱼橄榄炖排骨

今天用鲍鱼、橄榄和排骨等食材，炖一款靓汤。一、制作食材：1、鲜活鲍鱼5只，鲍鱼壳也不要废弃，因为鲍鱼壳含碳酸钙、氨基酸及微

2025-08-09