一盏碧潭飘雪，在童心里种下文化自信

锺小麗 字 霖

文/筱丽娃 · 少儿茶课课堂纪实

茶香袅袅，童心灼灼。恰逢立秋，一堂温柔的少儿茶课，随一缕茉莉清香缓缓开启。

今日课堂，我们以碧潭飘雪为媒，让孩子们用眼观察、用手实操、用心感知。一杯清茶，香满教室，润去初秋燥气，也在孩子们心底，悄悄种下一颗中华茶文化自信的种子。

一、识茶树：探索一片叶子的千年秘密“老师！茶叶边上有小齿轮！”课堂上，孩子们手持茶树叶，认真观察茶叶片，主动发现了茶树最特别的自然特征，满眼都是探索世界的惊喜。我带孩子们系统认识了茶树的植物特性：茶树属于山茶科山茶属，是四季常青的灌木、小乔木。叶片互生、边缘带细密锯齿，叶脉呈网状对称生长，像小手两两相牵，温柔又有秩序。

同时我们解锁了一个超重要的文化知识点：世界茶树的原产地，就在中国云贵高原。地球上的茶树已有上百万年历史，中国西南，是全世界最早发现、利用、栽培茶树的文明发源地。

听完讲解，孩子们由衷惊叹：“原来我们每天喝的茶，是来自百万年的古老生命！”小小一片叶，让孩子第一次真切感知：茶，是刻在中国土地上的古老文明。

二、识名茶：读懂「碧潭飘雪」的诗意与匠心本节课的主角——碧潭飘雪，是极具东方美学的川式经典花茶。

我带孩子们拆解了这极富意境的茶名：

• 碧：清澈翠绿的茶汤色泽

• 潭：温润沉静的 玻璃杯/盖碗 茶席

• 飘雪：洁白茉莉花瓣，在茶汤中缓缓浮沉，如漫天落雪一汤成景，一茶成诗。

碧潭飘雪产自四川，以高山明前绿茶为茶坯，搭配优质茉莉鲜花，历经多次传统窨制而成。

孩子们静静凝望杯中花叶舒展，轻声赞叹：“太漂亮了！水里真的在下雪！”童眼观茶，看见的是诗意；童心悟茶，感受的是中式审美。

三、识文脉：一杯清茶，看见整个中国“老师，四川的茶，是不是中国的茶？”孩子天真的提问，正是最好的课堂切入点。

我告诉孩子们：中国，是世界茶文化的故乡，是全球茶文明的源头。

四川所处的西南腹地，正是世界茶树原生中心。从茶树起源、茶叶制作，到饮茶礼仪、茶器发明，中国始终领跑世界。

课堂科普两大硬核文化知识点：

1. 中国拥有最早的茶器文明6000多年前崧泽文化遗址，已出土原始陶制茶器；汉代王褒《僮约》中“烹茶尽具”，是中国史料中最早的茶具文字记载。

2. 中国拥有世界第一部茶学典籍唐代茶圣陆羽，耗时三十年编撰《茶经》，是全世界首部、最完备、最权威的茶学专著，影响千年、惠及世界。

孩子们齐声记住：茶圣陆羽，茶源中国。

如今的中国茶，更是惊艳世界：茶园面积、茶叶产量、内销总量、出口金额，四项稳居世界第一。

从远古山野的一片树叶，到飘香全球的中国味道，千年茶史，就是中华民族的文明自信史。

四、学茶艺：小手习上投法，亲手泡一杯中国茶知礼而后习艺，懂茶而后泡茶。

本节课，孩子们零基础学会花茶专用·上投法标准泡茶流程：备具 → 温杯 → 注水 → 投茶 → 观色 → 品饮不同于常规泡茶方式，上投法先注水、后投茶，最适合细嫩花茶，能最大程度保留茶香、观赏花叶飘雪的唯美意境。

孩子们小心翼翼温杯、注水、投茶，静静看着绿茶缓缓舒展、茉莉花瓣轻轻飘落，整个教室清香四溢、静谧温柔。

最动人的，永远是孩子的纯真：

“我要给辛苦的妈妈泡一杯茶！”

“我也要！我想把茶香带回家！”

一堂茶课，习得技艺、懂了礼仪、学会感恩。茶育德行，茶润童心，大抵如此。

五、课堂总结：以茶润心，根植文化自信一堂立秋少儿茶课，孩子们收获满满：

✅ 认识茶树植物特征，知晓中国是世界茶树原产地

✅ 读懂碧潭飘雪的诗意、产地与匠心工艺✅ 了解《茶经》与陆羽，掌握中国茶历史文脉

✅ 学习上投法专业泡茶技艺，独立完成茶席冲泡

✅ 感知中式审美、习得礼仪、懂得感恩家人茶文化，是中华优秀传统文化最温柔、最绵长的载体。

我们教孩子喝茶，不止教一门技艺，不止学一种雅趣，更是在孩子心中种下：根植华夏的审美、源远流长的文脉、发自内心的文化自信。

立秋之日，秋燥渐生，茶香治愈。一盏碧潭飘雪，香润初秋、滋养童心。愿每一个孩子，以茶启智、以茶育德、以茶修身，在袅袅茶香里，读懂华夏，热爱中华。

参考资料

《探秘中国茶》、茶树起源分类、陆羽《茶经》典籍、中国茶具发展史、全国茶产业权威数据、传统花茶窨制工艺文献

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