五红汤，一周升白汤之七(星期日)

老赵船长

五红汤是一道经典的补气养血食疗汤品，因全部五种食材都呈红色而得名。它入口香甜适口，口感粉糯润泽，尤其适合气血亏虚、体质虚弱、白细胞数值偏低的人群日常饮用。

五红汤所需食材为：红豆50克、红衣花生30克、枸杞10克、红枣5-6颗、红糖适量。

先把红豆提前浸泡一夜，红衣花生单独浸泡一小时，让食材充分吸饱水分，后续更容易煮至粉糯。

家里存放了好些年头的老红糖，甜度醇厚，营养保留得也更充分，是这道汤的点睛之笔。

把泡好的红豆、红衣花生和红枣一同放进电饭锅内，倒入大约700ml的清水，按下煮粥模式静待烹煮。

烹煮到最后10分钟的时候再放入枸杞和红糖就好：枸杞不耐久煮，煮太久不仅容易烂糊，还会破坏其中的活性营养，加入枸杞之后再放入红糖，继续煮够10分钟就可以关火出锅。

这道汤是补气养血的经典食疗方，五种红色食材巧妙搭配，入口香甜粉糯。

五红汤补气养血，增强免疫力。各食材功效：

红豆可以健脾益肾、清心养神，富含优质蛋白质与多种微量元素；

红皮花生的花生衣能够改善机体造血功能，促进凝血，帮助伤口恢复，提升白细胞的效果十分突出；

红枣能补中益气、养血安神，含有丰富的铁元素和维生素C，辅助改善贫血状态；

枸杞可以补肾益精、养肝明目，对机体免疫和造血功能有正向促进作用；

红糖能益气补血、健脾暖胃，辅助改善贫血症状，帮助提升白细胞数量。