<p class="ql-block">毛豆：每 100g 鲜毛豆约含 11-12g 蛋白质，膳食纤维也很丰富，饱腹感强。同时还含钾、 叶酸 、 大豆异黄酮 ，夏天出汗多补充钾元素正好。</p><p class="ql-block">海带，的富含碘、钙、钾、铁，热量极低（每 100g 泡发海带只有约 20 大卡），含 褐藻胶 和 甘露醇 ，有利水消肿的作用。海带中的碘能辅助维持正常的 甲状腺功能 。</p><p class="ql-block">豆腐：每 100g 含钙约 150mg，比不少绿叶菜还高，而且是植物性优质蛋白，低脂低卡，对肠胃也温和。</p><p class="ql-block">鸡蛋：蛋白质补强，蛋黄里的 维生素 D 还能帮助钙吸收。</p><p class="ql-block">材料：毛豆米一把、嫩豆腐一盒、麻将鸡蛋1个、裙带菜一小撮、盐适量</p><p class="ql-block">步骤：</p><p class="ql-block">1.麻将鸡蛋去壳，弄碎，加水煮开</p><p class="ql-block">2.豆腐切块和毛豆一起放进去煮开</p><p class="ql-block">3.加入裙带菜煮开至裙带菜完全泡发，加入适量盐调味。</p><p class="ql-block">小贴士：</p><p class="ql-block">1.一碗（约 300ml，加一个鸡蛋）大约 150-200 大卡，低脂高蛋白。</p><p class="ql-block">2.毛豆一定要彻底煮熟，生毛豆含胰蛋白酶抑制剂 ，没熟透吃了容易胀气不舒服。</p><p class="ql-block">3.麻将鸡蛋也可以换成咸鸭蛋（不需要再放盐）</p>