<p class="ql-block">2026.7.9，近二十位鹤山餐饮行业从业者齐聚古劳福兴酒楼，开展《夏季经典菜肴交流宴》，大厨们各展手艺，分享时令菜式创作思路，切磋烹饪技巧。</p> <p class="ql-block">福兴酒楼是鹤山四十余年餐饮老字号，水乡美食文化研发基地，由吕艳卿大师主理，坚守本土水乡风味。</p> <p class="ql-block">招牌非遗手工鱼皮角远近闻名，善用西江河鲜、本地农产打造清爽夏菜，兼具传统底蕴与创新思路。</p> <p class="ql-block">席间众人品鉴特色菜品，交流夏季清淡菜式研发、食材保鲜等行业经验，以美食为纽带，助推鹤山餐饮行业交流共进。</p> <p class="ql-block">分享师傅们制作的部分精美菜点</p> <p class="ql-block">八景烧乳猪全体</p><p class="ql-block">制作 : 八景山庄 罗德和</p> <p class="ql-block">荔枝木烤马冈鹅</p><p class="ql-block">制作 : 八景山庄 罗德和</p> <p class="ql-block">杜阮凉瓜扣白鳝</p><p class="ql-block">制作 : 洪明美食 林罗胜</p> <p class="ql-block">古法稻香焖雁鹅</p><p class="ql-block">制作 : 洪明美食 冯敏贤</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">檀岛汁焗罗氏虾</p><p class="ql-block">制作 : 福兴酒楼</p> <p class="ql-block">福兴水乡鱼茸羹</p><p class="ql-block">制作 : 福兴酒楼</p> <p class="ql-block">印度咖喱煮牛腩</p><p class="ql-block">制作 : 福兴酒楼</p> <p class="ql-block">合时鲜果咕噜肉</p><p class="ql-block">制作 : 福兴酒楼</p> <p class="ql-block">荔枝菌蒸扇鸡片</p><p class="ql-block">制作 : 福兴酒楼</p> <p class="ql-block">紫苏酱焗大扇鸡</p><p class="ql-block">制作 : 福兴酒楼</p> <p class="ql-block">福兴创新凉瓜碌</p><p class="ql-block">制作 : 福兴酒楼</p> <p class="ql-block">老梁家鬼马油条</p><p class="ql-block">制作 : 福兴酒楼</p> <p class="ql-block">香煎粤北芋丝饼</p><p class="ql-block">制作 : 福兴酒楼</p> <p class="ql-block">榄角炒广华排米</p><p class="ql-block">制作 : 福兴酒楼</p>