<p class="ql-block">· 奥利奥：两袋（饼干碾碎）</p><p class="ql-block">· 纯牛奶：一袋（约250ml，但别全倒，看状态）</p><p class="ql-block">· 棉花糖：铺顶用（出炉前5分钟放）</p><p class="ql-block">· 模具：小不锈钢碗</p><p class="ql-block">---</p><p class="ql-block">空气炸锅操作流程（160度，15分钟）</p><p class="ql-block">1. 混合：奥利奥碎 + 约150ml牛奶（分次加），搅成浓稠酸奶状（能缓慢流动但不会立刻摊平）。千万别把一袋全倒进去，否则成汤，烤不凝固。</p><p class="ql-block">2. 入模：倒进刷油模具，震两下排气。</p><p class="ql-block">3. 烘烤：160度先烤 15分钟。</p><p class="ql-block">4. 放棉花糖：取出，表面铺满棉花糖，回炉再烤5分钟。</p><p class="ql-block">5. 关键：烤完别开盖，焖到自然凉，再冷藏2小时以上再脱模吃。</p><p class="ql-block">---</p><p class="ql-block">针对材料的翻车预警</p><p class="ql-block">· 太稀不凝固？ 牛奶加多了。补救：加半根碾碎的奥利奥干粉进去吸水。</p><p class="ql-block">· 棉花糖烤焦？ 如果5分钟表面已经焦黄，立刻停，别死磕时间。</p><p class="ql-block">· 脱不了模？ 不锈钢最粘！必须铺油纸，或者底部垫一层奥利奥干粉防粘。</p>