端午新吃法-端午蛋

♤家有叁葆♤

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端午新吃法😉

​——端午蛋🥚

​把鸡蛋洗干净艾叶一把洗净

​放吉利数字的鸡蛋，我放六个🥚

​放三片姜，一把红糖

​六颗红枣，矿泉水适宜

水煮沸然后把蛋壳敲破

慢火5-10分钟让鸡蛋进味

连汤带🥚一起吃下去即可

做法特别简单，分享给你们👇

🥚 食材：

· 新鲜艾草 1把（选嫩叶，洗净）

· 鸡蛋 几个（根据家里人数）

· 生姜 3-4片

.红枣一把

· 红糖 1勺

👩‍🍳 做法：

1️⃣ 鸡蛋用盐搓洗干净，艾草洗净备用。

2️⃣ 艾草、生姜、红糖、鸡蛋 、红枣一起放入砂锅，加水没过食材。

3️⃣ 大火煮开后转小火煮15分钟。

4️⃣ 用勺子轻轻把蛋壳敲裂，再煮5分钟入味。

5️⃣ 关火后可以多泡一会儿，味道十足

💡 小贴士

· 煮好的蛋和红枣吃掉，汤也一起喝完，暖宫驱寒效果很足。

· 艾叶量宁少勿多，太多汤会发苦（干艾叶蕞多15克）。

· 孕妇及经期量大者慎用，内有实热（口干舌燥、便秘）的人群也不适合喝这道甜汤。