<p class="ql-block">2026年6月10日中午，由烹饪大师钟新维师傅和林罗胜师傅召集，在鹤山【洪明美食】举办鹤山美食品味交流宴，20家餐饮名店代表齐聚一堂。</p> <p class="ql-block">活动以一人一菜形式开展，各路大厨纷纷呈上新会陈皮狗仔鹅、荔枝柴烧猪手、特色五香肉等特色佳肴。</p> <p class="ql-block">大家以食会友、切磋厨艺，在欢声笑语中交流美食心得，尽享相聚乐趣。</p> <p class="ql-block">分享交流的部分菜品～</p> <p class="ql-block">茘枝柴烧猪手</p><p class="ql-block">制作：吴海潮</p><p class="ql-block">单位：新鹤大渔村</p> <p class="ql-block">新会陈皮狗仔鹅</p><p class="ql-block">制作：钟新维</p><p class="ql-block">单位：大厨山庄</p> <p class="ql-block">洪明特色五香肉</p><p class="ql-block">制作：林罗胜</p><p class="ql-block">单位：洪明美食</p> <p class="ql-block">西江特色刺身盘</p><p class="ql-block">制作：黄东明</p><p class="ql-block">单位：八仔大富楼</p> <p class="ql-block">龙华鲍汁鹅掌翼</p><p class="ql-block">制作：冯伟乐</p><p class="ql-block">单位：龙华烧腊</p> <p class="ql-block">兴盛招牌烧肉皇</p><p class="ql-block">制作：覃壮庆</p><p class="ql-block">单位：兴盛菜馆</p> <p class="ql-block">洪明网红冬瓜盅</p><p class="ql-block">制作：冯敏贤</p><p class="ql-block">单位：一悦扒房</p> <p class="ql-block">福兴招牌焖牛腩</p><p class="ql-block">制作：吕艳卿</p><p class="ql-block">单位：福兴酒楼</p> <p class="ql-block">桥头豉油王中鸽</p><p class="ql-block">制作：文丽</p><p class="ql-block">单位：桥头美食</p> <p class="ql-block">珠江桥金牌叉烧</p><p class="ql-block">制作：冼满乐</p><p class="ql-block">单位：珠江桥</p> <p class="ql-block">新方风味竹盐鸡</p><p class="ql-block">制作：冯新明</p><p class="ql-block">单位：新方美食</p> <p class="ql-block">嘉多福香菠鱼仔</p><p class="ql-block">制作：易兆林</p><p class="ql-block">单位：嘉多福</p> <p class="ql-block">八景姜汁黑叉烧</p><p class="ql-block">制作：罗德和</p><p class="ql-block">单位：八景山庄</p> <p class="ql-block">胡椒湛江白鹭鸭</p><p class="ql-block">制作：林罗胜</p><p class="ql-block">单位：洪明美食</p> <p class="ql-block">大厨紫苏蒸大肠</p><p class="ql-block">制作：钟新维</p><p class="ql-block">单位：大厨山庄</p> <p class="ql-block">原味藤壶狗爪螺</p><p class="ql-block">制作：梁少华</p><p class="ql-block">单位：江烹协</p> <p class="ql-block">潮式卤水大拼盘</p><p class="ql-block">制作：陈霞</p><p class="ql-block">单位：坡山村委会</p> <p class="ql-block">豉汁炒杜阮凉瓜</p><p class="ql-block">制作：林罗胜</p><p class="ql-block">单位：洪明美食</p> <p class="ql-block">蒸郊外蔬菜三宝</p><p class="ql-block">制作：林罗胜</p><p class="ql-block">单位：洪明美食</p>