<p class="ql-block">美篇昵称：厚德</p><p class="ql-block">美篇号：2996946</p> <p class="ql-block">5月10日是母亲节，亲情在这世间，总是让生活充溢着一份平平常常，但却恒久的温暖。</p><p class="ql-block">在这个节日里，用干玫瑰花瓣做几款香甜馒头，康乃馨馒头来表达对母亲的深切怀念，祝福天下所有母亲节日快乐！</p> <p class="ql-block">康乃馨馒头</p> <p class="ql-block">玫瑰干花牛奶馒头</p> <p class="ql-block">玫瑰花馒头&荷花馒头</p> <p class="ql-block">面团食材：九星尚品小麦面粉600克、干酵母6克、猪油20克、白糖30克、干玫瑰花瓣10克、纯牛奶340克。</p><p class="ql-block">各种食材放入面包桶内和成面团醒发至两倍大，将发酵好的面团用压面机反复碾压，使面团搓揉后能更加光滑。</p> <p class="ql-block">采摘的食用玫瑰花</p> <p class="ql-block">采摘的玫瑰花瓣除了做了几瓶玫瑰花酱，在炽烈的阳光下还将鲜花瓣晒成了干花瓣，这样可以随时用玫瑰花瓣做面点。</p> 玫瑰干花牛奶馒头 <p class="ql-block">普通圆馒头，分成每个面剂100克，揉成圆馒头胚。</p> <p class="ql-block">取一个面胚用刀切深度三分之一处，切成6瓣，蒸好就是一个荷花馒头。</p> <p class="ql-block">放入蒸屉二次饧发20分钟，锅中水开放入蒸屉蒸18分钟 焖3分钟揭锅。</p> <p class="ql-block">馒头出锅了</p> <p class="ql-block">馒头有些掉色，淡淡的玫瑰花香扑面而来。</p> 康乃馨馒头 <p class="ql-block">面团用压面机压成3毫米厚面片，用模具压成5厘米直径的圆面片，每个大约9克左右。</p> <p class="ql-block">擀成边上薄中间厚像饺子皮一样，直径8厘米。</p> <p class="ql-block">用折叠法捏成花褶，4个为一组，连接处沾上一点水，虎口掐住往里收缩，使花瓣展开。</p> <p class="ql-block">将康乃馨馒头面胚放入模具内，表面用小筛网撒上一点仙人掌果粉，（直接放到蒸屉上也可以）放入模具内是蒸好的花更周正。锅中水开蒸10分钟，焖3分钟揭锅。</p> <p class="ql-block">成品康乃馨馒头</p> 玫瑰花馒头&荷花馒头 <p class="ql-block">同做康乃馨馒头一样大小的面剂子9克左右，擀成直径8厘米面片，5片一组，叠落在一起，中间用一根筷子压一下，将面片从一头卷起，中间用刀切成两半，形成2个玫瑰花面胚。</p> <p class="ql-block">最后剩下一小块面，包上凤梨馅，在面胚上切上3刀，蒸出来就是一朵荷花。</p> <p class="ql-block">图文编辑/厚德</p><p class="ql-block">美食制作/厚德</p>