牛肉干彩虹饼干&种娃娃菜的胖娃娃 <p class="ql-block">1.用了3斤牛腿肉切条，加入适量生姜片、大葱段、花椒盐、生抽、糖、料酒、白芷粉，腌制入味（冰箱冷藏腌制了24小时以上，中途还翻拌过几趟）</p><p class="ql-block">2.长竹签串起来，放烤箱里50度低温烘干，大约用了十个小时以上。</p><p class="ql-block">3.风干了取下，上锅蒸半小时左右</p><p class="ql-block">4.再平铺在烤架上，150度大约烤了半小时左右</p>