<p class="ql-block">美篇昵称：厚德</p><p class="ql-block">美篇号：2996946</p> <p class="ql-block">做牛排剩下的牛肉和蚕豆爆炒，爆炒是中式烹饪中的一种烹饪技法，油热放入牛肉粒快速翻炒变色，马上放入其他食材，加入调料翻炒均匀出锅。食材入锅到成品出菜只用两三分钟完成，牛肉粒鲜嫩，蚕豆软糯入味。</p> <p class="ql-block">吊龙肉</p> <p class="ql-block">选精肉250克切成牛肉粒</p> <p class="ql-block">加酱油、花雕酒、橄榄油、黑胡椒粉、淀粉腌渍。</p> <p class="ql-block">蚕豆粒200克剥皮焯水断生</p> <p class="ql-block">红椒丁，葱姜。</p> <p class="ql-block">锅中放入橄榄油，放入葱姜，放入牛肉粒煸炒。</p> <p class="ql-block">炒至牛肉粒变色</p> <p class="ql-block">放入蚕豆粒</p> <p class="ql-block">加盐和松茸鲜翻炒均匀</p> <p class="ql-block">放入彩椒丁</p> <p class="ql-block">翻炒均匀出锅装盘</p> <p class="ql-block">牛肉粒鲜嫩，蚕豆绵软，一道相当好吃的下饭菜。</p> <p class="ql-block">图文编辑/厚德</p><p class="ql-block">美食制作/厚德</p>