<p class="ql-block">🏮 上海银厨：地道本帮菜与象山海鲜的融合之选</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">上海银厨是一家深耕上海多年的老牌餐厅，主打本帮菜与象山海鲜两大特色，以“不鲜不食”的理念，将老上海的浓油赤酱与东海的鲜活海味完美融合，是本地人和游客打卡本帮菜的热门选择。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">🍲 必点招牌菜（结合你拍到的菜品）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">1. 葱香豉油老虎斑</p><p class="ql-block">这是餐厅的招牌海鲜菜，选用鲜活老虎斑，鱼肉片得薄嫩，浸在豉油汤汁里，再撒上大量葱花提香。鱼皮软糯，鱼肉嫩如豆腐，豉油的咸鲜与葱香交织，是地道的上海海鲜做法。</p><p class="ql-block">葱香豉油老虎斑</p><p class="ql-block">2. 本帮红烧肉</p><p class="ql-block">经典的浓油赤酱代表，选用肥瘦相间的五花肉，慢炖至肉质酥烂，色泽红亮油润。入口肥而不腻，甜咸适口，汤汁用来拌饭堪称一绝，是老上海人餐桌上的“硬菜”。</p><p class="ql-block">本帮红烧肉</p><p class="ql-block">3. 香酥炸猪排</p><p class="ql-block">外皮炸得金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，撒上秘制香料粉，外脆里嫩，香气扑鼻，是上海人从小吃到大的经典小吃。</p><p class="ql-block">香酥炸猪排</p><p class="ql-block">4. 脆皮乳鸽</p><p class="ql-block">乳鸽皮烤得红亮酥脆，肉质紧实多汁，咬下去肉汁迸发，咸香入味，是宴席上的常见佳肴。</p><p class="ql-block">脆皮乳鸽</p><p class="ql-block">5. 清炒时蔬</p><p class="ql-block">图中的清炒豆苗或类似时蔬，用简单的调味突出食材本身的清甜爽脆，用来解腻再合适不过，也体现了上海菜注重食材本味的特点。</p><p class="ql-block">清炒时蔬</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">🏠 餐厅特色</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 定位：主打“精致上海菜+象山海鲜”，既有本帮菜的浓油赤酱，又有海鲜的鲜活本味。</p><p class="ql-block">- 环境：门店宽敞明亮，一楼适合散座，二楼多为独立包房，适合家庭聚餐、商务宴请。</p><p class="ql-block">- 理念：坚持“不鲜不食”，海鲜均为鲜活现捞，菜品现点现烧，保证口感与新鲜度。</p><p class="ql-block"><br></p>