《打卡白马井镇小吃一条街》

海燕

这顿晚饭，吃的不仅是十几种没见过的海南小吃，更是摊主“现做现卖，请人做不来”的执着。一份40元的晚餐，吃出五千年的生生不息。

今天来白马井镇小吃一条街打卡，来得有点晚，到时已经是傍晚六点多了。

街道一侧排满了各种小吃摊，看得人眼花缭乱。我们顺着摊位一家家看过来，种类实在太多，全是海南的特色小吃，好多都认不出是什么，几乎也没吃过。不知道哪个好吃，只好盲选，挑了一些看起来最顺眼的。

我和母亲先凭感觉买了四个饼，一人一个。老板说这饼外面是灰面，里面是鸡蛋韭菜馅，还可以根据各人的口味加咸的或甜的拌酱。于是我们要了两个咸的、两个甜的。三块钱一个，四个一共十二元。

拎着鸡蛋灰面饼边走边看，快到小吃街尽头时，发现有一家摊位生意特别好，小吃种类也最多。我们立即就决定在这家吃了。

先要了两碗猪肺汤，队友一尝觉得味道极好，马上又加了两碗，正好一人一碗。

面对琳琅满目的各种粑粑饼饼、汤汤水水，还是只能凭感觉点了一些。后来经老板简单介绍，又要了两碗猪肠粉，几个地瓜片、糯米鸡、煎堆，七七八八加起来也不少。

最后一结账，一共二十八元。加上刚才吃的鸡蛋灰面饼，今晚这顿价廉物美的晚餐一共花了四十元。

最后鸡蛋灰面饼还剩两个，猪肠粉也剩一碗，只好打包带走。

本来还想再加一点当作明天的早餐，被热情又好心的老板劝阻了。老板说她们所有小吃都是现做现卖现吃，这样味道才好，放到明天就变味了，不好吃啦。

为了弄明白这小小摊位上十多种小吃的名字，我一边打开手机拍拍拍，一边问忙得不亦乐乎的老板这些叫什么。

刚开始老板太忙，匆匆回答了几个，加上口音差异，我实在没听太明白。为了这篇美食记录，我也是拼了。

等吃得差不多，看老板稍微闲下来一些，厚脸皮的我又开启问问问模式。这会儿闲下来的老板终于得空，一一耐心告诉我这些当地小吃的名字。

老板还说：“你不用这么辛苦记啦，去抖音上搜白马井镇小吃一条街，什么信息都有。

而且你们今天来晚了，我们二十多个品种，现在只剩十多种了。

要想拍，明天下午两点多来，那时生意最好，品种也最全。”我赶忙答应：“好好好，你们这儿小吃又好吃又便宜，以后肯定会再来。”

我又问老板：“你也发抖音吗？抖音号是多少？我也去关注一下。”老板回答：“我不会搞那些，也没时间弄。做我们这个辛苦得很，天天都是现做现卖。”

我说你们生意这么好，为什么不多请点人，让自己轻松些。老板说：“请人没法搞，也搞不来，还得自己亲力亲为。”

老板问我：“你们是来度假过冬的吗？”我回答是的。她又问：“为什么不去三亚那边呢？那边配套、条件都好很多。”

我说：“那边是好，不是也贵吗？可比这边贵多了。过冬性价比，还是你们儋州这里好。”老板嘿嘿笑着说：“那倒是啦。”

以前每次看央视二台的美食纪录片，我都会感叹中国的地大物博，感叹中国人民的勤劳智慧——光是一种面条就有几百上千种做法。

而今天这一顿品种繁多的海南地道美食吃下来，再与老板一番交谈，这种感受更加深刻。

正是这些朴实、肯干的人民，让我们这个国家、这个民族历经五千年风雨而不倒，并将永远生生不息地延续下去……

【当晚所见小吃名录】

最后，请允许我插播两张后来在另一条街上拍到的清补凉。不同的摊主，同样的现做现卖。我想，这份勤劳与执着，正是最地道的“海南味道”。

注：以上仅为当晚所见的一部分海南特色小吃。地道风味，还得您亲自来尝尝。