<p class="ql-block">共襄粤菜盛会，同筑餐饮新章</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">今晚，《中国粤菜》主编关厨圣应深圳顺德商会名厨专业委员会的诚挚邀请，出席了在佛山南海奔洲大四喜举办的“勤奋务实 专业委员会（大联盟） 共赢未来2025总结大会”。这场大会汇聚了粤菜领域的众多精英，是一场意义非凡的行业盛会。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">大会现场，气氛热烈而庄重。主持人深圳顺德商会名厨专业委员会欧阳会长与Hello大湾区电视栏目组开心姐共同登台，以一句“勤奋务实，共赢未来！再创粤菜辉煌！”点燃了现场的热情，拉开了大会的精彩序幕。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">联合国美食大使胡珠在会上发表了热情洋溢的讲话。她微笑着向各位同业先进问好，并形象地比喻道：“原香港及内地餐饮市场，就好似第一道菜一样风生水起。我们应携手共进，共同弘扬粤菜文化！”她的话语充满了对粤菜发展的美好期许，也激励着在场的每一位餐饮人。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">广东餐饮协会秘书长邓国雄也在大会上送上了真挚的祝福。他祝愿深圳顺德商会名厨专业委员会会务蒸蒸日上，同时也祝福各位同业身体健康、家庭幸福。简单而温暖的话语，传递着对行业同仁的关怀与鼓励。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">晚宴时分，现场筵开30席，高朋满座。一道道精心烹制的佳肴依次上桌，仿佛是一场粤菜文化的盛宴。“风生水起”这道菜寓意美好，造型独特，为晚宴增添了一份祥瑞的氛围；柚皮扒五谷，柚皮的清香与五谷的醇厚相互交融，口感丰富；正式豉油鸡，色泽红亮，鸡肉鲜嫩多汁，豉油的香味浓郁；沙葛扣肉，沙葛的清甜中和了扣肉的油腻，两者搭配相得益彰；腊肉蒸腊肠，浓郁的腊味香气扑鼻，让人食欲大增；油盐水蒸忘不了鱼，鱼肉鲜嫩爽滑，保留了鱼的原汁原味；清汤羊肉煲，汤汁浓郁，羊肉鲜嫩滋补；白灼鲮鱼球粉肠，鲮鱼球弹牙爽口，粉肠口感软糯；广式鸡仔饼，外皮酥脆，内馅香甜，是传统粤菜点心的代表。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">最后，让我们共同祝愿本次“勤奋务实 专业委员会（大联盟） 共赢未来2025总结大会”圆满成功，也期待粤菜在众多餐饮人的共同努力下，能够走向更广阔的世界，绽放出更加绚烂的光彩！</p>