<p class="ql-block">上星期六来美国，在这里可以买到廉价蛋白食品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">美国现在的总体物价较高，但奶制品的价格却只是加拿大的一半。另外，我在多伦多很少见到全脂奶制品，而我喜欢全脂的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">另外买了鸡胸肉，价格也只是加拿大的一半。这是一个给农产品严重补贴的地方。</p> <p class="ql-block">奶直接喝就错了，一定要把它做成酸奶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天做的这批非常成功，用的是Kefir菌种，一杯的成本才几毛钱。</p> <p class="ql-block">廉价的蛋白还有这块大里脊肉，我要用它做穷人肉干。</p> <p class="ql-block">切成拇指大小的条。</p> <p class="ql-block">放姜丝，辣椒粉，青花椒，五香粉，海盐等等，搅拌均匀。</p> <p class="ql-block">腌制了一晚上。</p> <p class="ql-block">摊开在桌面上晾干。</p> <p class="ql-block">再晾一二天，干了以后，上锅蒸30分钟，穷人肉干就做好了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">越嚼越香，喝小酒时吃几条，不亦乐乎。</p>