注意！低盐饮食，保护心脑血管健康！

南京同仁堂乐家老铺

为何要低盐饮食？

中医理论中，我们日常吃的盐是五味之中 “咸味” 的代表。《黄帝内经》云：“味过于咸，则肾气劳伤，骨枯髓减。” 一旦摄入过量盐分，咸味就会变成心脑血管健康的“隐形杀手”。






为何过咸伤心脑血管





中医以 “五味（酸、苦、甘、辛、咸）对应五脏” ，“咸” 味主要归属于肾，其对心脑血管的影响，通过脏腑关联间接体现。

01

过咸伤肾

中医认为 “咸入肾”，适量咸味能滋养肾气，但长期高盐（过咸）会过度耗伤肾的 “气化功能”。肾主水液代谢，功能受损会导致水湿无法正常排出，形成 “水湿内停”，进而阻滞气血运行，影响心脑血管的通畅。



02

助生水湿

心主血脉，负责推动血液濡养心脑血管。若肾失气化导致水湿泛滥，水湿会向上 “凌心”，削弱心阳的推动作用，造成血脉运行无力，可能出现胸闷、头晕等与心脑血管相关的症状。



03

助生痰湿

高盐饮食易助生 “痰湿”。痰湿黏滞，会附着在脉络（类似血管）内壁，导致脉络狭窄、气血不畅，长期可能诱发心脑血管问题。










如何控咸养生






天然鲜味代替盐




避免用过量盐调味，改用葱、姜、蒜、花椒、陈皮、香菇、海带等天然食材提鲜。这类食材不仅能减少盐的摄入，还能健脾祛湿（如陈皮）、行气通络（如花椒），间接辅助心脑血管健康。




五味均衡养生




饮食中避免偏嗜咸味，适当增加 “甘味”（如小米、山药、莲子，能健脾益气）和 “辛味”（如生姜、紫苏，能行气活血）的摄入，通过五味互补，平衡过咸对脏腑的损伤。




根据体质调整饮食




若本身是 “痰湿体质”（常见体型偏胖、舌苔厚腻、容易乏力）或 “阳虚体质”（怕冷、手脚冰凉），更需严格控制盐的摄入，同时多吃健脾祛湿的食物（如红豆、茯苓），避免水湿、痰湿进一步阻滞血脉。










中医的养生建议








控制摄入 警惕隐形盐


严格控制用量：每日食盐摄入量控制在5克以下（约一个啤酒瓶盖的量）。

警惕“隐形盐”：酱油、蚝油、豆豉、咸菜、加工肉制品、零食等都是藏盐大户。






规律作息 事半功倍


情绪稳定：避免大怒，以防引动肝阳。

适度运动：如太极拳、八段锦，能行气活血，运化水湿。

充足睡眠：夜晚是阴血滋养的时候，良好的睡眠有助于平息肝阳，滋养肾阴。






中医温馨提示


中医看待低盐饮食，不仅仅是一个饮食建议，而是将其置于“治未病” 和整体观的大框架下。

通过减少咸味这一行为，来保护肾、脾、肝的核心功能，从而防止 “肝阳上亢” “水湿内停” “痰瘀互结” 的生成，从根源上维护气血平衡与经络畅通。