<p class="ql-block">美篇昵称:小飞鱼</p><p class="ql-block">美篇号:7243936</p><p class="ql-block">图片自拍</p><p class="ql-block ql-indent-1">很长时间没有做发糕吃了，总看见美友们做的发糕很好，今天就用玉米面和白面做了两合面的发糕，比较暄软，有利于消化。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">用了一点白砂糖，上面放一点酵母菌，之后用37度左右温水融化。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">放了2/3的白面，1/3的玉米面</p> <p class="ql-block ql-indent-1">面和好之后，进行醒发，</p> <p class="ql-block ql-indent-1">因为我下午上街了，等我回来的时候发现已经醒发了满满一小盆</p> <p class="ql-block ql-indent-1">把面移到揉面垫上</p> <p class="ql-block ql-indent-1">用擀面杖把它擀成2.5cm左右厚的圆饼。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">直接把它放在蒸屉里，上面再放上无核大枣，进行二次醒发，无核大枣要一切为二放在上面。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">醒发之后，1400W档，蒸30分钟左右。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">切开看看，还是相当松软的，不喜欢吃糖的人发面时也可以不加白糖。</p>