醪糟中的人生感悟

知欢

我酷爱醪糟，也爱自己做醪糟，享受整个制作过程。上古医书«黄帝内经 汤液醪醴论篇»中说，适当的饮用醪糟，有益身体健。

制作过程简单，无须复杂的程序。糯米先清洗一次，再用清水浸泡一晚上。沥干水分，然后把糯米放在蒸锅里蒸20分钟。

蒸熟之后，用筷子散开，不烫手时放上酒曲，搅拌均匀。放在密封的容器里，静待时间，就能酿出甘甜的米酒。

制作醪糟的过程像极了人生，如米在水里浸泡，不仅能洗净表面的浮尘，还能让每一粒米充分吸收水分。如人在岁月里默默地积蓄力量，看似在沉默，实则在后面的转折埋下伏笔。

时间要恰到好处，时间长了容易坏，时间短了没有透。这又像我们的人生，不紧不慢的，要有足够的耐心，才能走好人生的每一步。

上笼蒸制的过程，就是一个在烈火中淬炼的过程。从生米的松散，到熟米的紧实，从生硬到软糯，就如在生活中所遇到的困难与挫折 。

看似米在蒸锅里饱受高温的炙烤，却散着迷人的米香味。如人生中所经历的磨砺一样，会让人一次一次的成长，越来越坚强。

拌入酒曲发酵，是醪糟成功的关键，就如一个人要成功，就要遇到合适的机遇一样。酒曲虽微小，但力量大，缺了它醪糟就不能成功。就如人生中的贵人一样，可能一句话一个机遇，就能改变你的一生。

而密封静置的等待，是最考验心性的时刻。就像我们为梦想付出努力后，需要学会沉淀与等待，不急于求成，不焦不躁。在黑暗与沉寂中，米与曲悄然交融，酝酿出甘甜与酒香，正如人生在默默耕耘中，终将迎来属于自己的绽放时刻。

一杯醪糟，从白米到佳酿，历经浸泡、蒸煮、发酵、每一步都藏着人生的智慧。它告诉我们，成长需要沉淀，蜕变需要磨砺，成功需要等待。愿我们都能如醪糟酿造一般，在岁月的酝酿中，将生活的琐碎与艰辛，转化为生命的甘甜与芬芳。