本草纲目之蜀黍

向日葵

本文出自《本草纲目》

蜀 黍

|释名|　也称蜀秫、芦穄、芦粟、木稷、荻粱、高粱。［时珍说］出自蜀地，所以称它蜀黍。

|集解|　［颖说］北方种植它，用来防备粮食缺乏，多余的用来喂牛马。它是谷物中最高的，南方人把它叫作芦穄。［时珍说］蜀黍适宜种植在土里。春季播种，秋季收获。茎秆高一丈多，形状像芦苇，但中间是实心的；叶也像芦苇，黍穗像大扫帚；颗粒像花椒一般大，呈红黑色。米质地坚实，有黏性的蜀黍可以和糯米酿酒做饵，没有黏性的可以做糕煮粥，它可以积蓄用来救济荒年，也可以用来饲养牲口。黍梢可以制作扫帚，茎可以编织帘子和篱笆，或用来烧火做饭，很有用处。它的谷壳浸泡水后呈红色，可以用来将酒染红。但是同一片地上种植太久蜀黍的话，地下会有很多蛇。

|气味|　味甘、涩，性温，无毒。

|主治|　暖中焦，止泄，止霍乱。有黏性的蜀黍和黍米有相同的功效。